“聚焦校园食品安全，护航学子健康成长”——西峡县市场监督管理局莅临米坪初中开展学生食堂安全检查

为进一步加强学校食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，西峡县市场监督管理局符局长一行于2025年3月6日莅临米坪初中，对学校学生食堂食品安全进行了全面细致的检查。米坪初中高度重视此次检查，学校领导及食堂相关负责人全程陪同。

检查组抵达学校后，首先与学校领导就校园食品安全工作进行了交流，强调了校园食品安全的重要性，指出学生食品安全关系到学生的身体健康和学校的稳定发展，必须严格把控各个环节，确保食品安全万无一失。

随后，检查组深入学校食堂操作间、食材储存间、餐具清洗消毒间等重点区域，进行实地检查。在操作间，检查组重点查看了食品加工制作过程是否规范，厨师是否严格遵守食品加工操作流程，生熟食品是否分开存放，避免交叉污染。对于食品加工设备的清洁和维护情况，检查组也进行了仔细检查，要求食堂工作人员务必保证设备的卫生，定期进行维护保养，确保设备正常运行，保障食品加工的安全与质量。

走进食材储存间，检查组对食材的采购渠道、进货台账、储存条件等进行了详细检查。他们仔细核对每一批次食材的供应商资质、检验检疫证明等文件，确保食材来源合法、安全可靠。同时，检查了食材的储存方式是否符合要求，查看了货架上食材的保质期，坚决杜绝过期、变质食材流入学生餐桌。针对部分食材的储存温度，检查组提出了专业的建议，要求食堂工作人员严格按照食材的储存要求，确保食材在适宜的环境中存放。

在餐具清洗消毒间，检查组认真检查了餐具清洗消毒设备的运行情况，查看了餐具消毒记录，要求食堂严格执行餐具清洗消毒制度，确保餐具清洗干净、消毒彻底，防止病从口入。此外，检查组还对食堂的环境卫生、从业人员的健康管理等方面进行了检查，对食堂整体环境的整洁卫生给予了肯定，同时也对从业人员的健康证持有情况、日常健康检查记录等进行了细致核查。同时，检查组一行人在学校陪同学生就餐，亲切地关心学生的食品安全问题。

检查结束后，检查组对米坪初中学生食堂食品安全工作给予了充分肯定，认为学校在食品安全管理方面措施得力，制度健全，食堂环境整洁，各项食品安全管理制度落实到位。同时，检查组也针对检查中发现的一些细节问题提出了宝贵的整改意见和建议。米坪初中相关负责人表示，将高度重视检查组提出的意见和建议，立即组织整改，确保食堂食品安全工作更加完善。

此次西峡县市场监督管理局对米坪初中学生食堂食品安全的检查，不仅是对学校食品安全工作的一次全面检验，也为学校进一步加强食品安全管理提供了有力指导。米坪初中将以此次检查为契机，持续强化食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，不断完善食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，努力为师生营造一个安全、放心的饮食环境，让学生吃得健康，让家长放心，让社会满意。

（通讯员 郝东东 供稿）