南阳市第四完全学校油田中心幼儿园四全分园“惊蛰”食育活动

“微雨众卉新，一雷惊蛰始。” 惊蛰，作为二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的正式开始。此时，大地回暖，春雷乍动，万物生机盎然。为了让孩子们深入感受传统节气文化的魅力，了解惊蛰时节的饮食习俗，3月5日，四全分园开展了“惊蛰”节气食育活动 —— 制作小吊梨汤。

老师通过生动有趣的图片、视频以及故事，向孩子们介绍了惊蛰节气的由来、特点和相关习俗。孩子们听得津津有味，对惊蛰这个节气充满了好奇和期待。当得知惊蛰有吃梨的习俗，且梨具有滋阴清热、润肺止咳的功效时，孩子们更是迫不及待地想要亲手制作小吊梨汤。

老师们早早准备好了制作小吊梨汤所需的食材，有黄澄澄的雪梨、雪白雪白的银耳、红红的的枸杞和红枣等，每一种食材都新鲜诱人。孩子们分组围坐在桌子旁，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

制作过程正式开始，孩子们把梨切成小块，将泡发好的银耳撕成小朵放入锅中，再加入适量的枸杞、红枣和冰糖，最后倒入清水。一切准备就绪后，孩子们围坐一起，期待着美味的诞生。在等待的过程中，老师们还为孩子们讲解了小吊梨汤的养生知识，让孩子们明白在惊蛰时节喝上一碗小吊梨汤对身体有很多好处。

经过一段时间的炖煮，小吊梨汤终于大功告成。老师将煮好的小吊梨汤盛在小碗里，分给每一位孩子。孩子们双手捧着热气腾腾的小吊梨汤，对自己亲手制作的小吊梨汤十分满意。在品尝完美味的小吊梨汤后，还一起分享了制作过程中的感受和收获，表达着自己在活动中的体验和成长。

此次惊蛰节气食育活动，通过让孩子们亲手制作小吊梨汤，不仅让他们了解了惊蛰时节的传统饮食文化，还让孩子们在实践中感受到劳动的乐趣和收获的喜悦。同时，也在孩子们幼小的心灵中播下了传统文化的种子，相信在未来的日子里，孩子们会更加热爱生活，关注中华优秀传统文化，在丰富多彩的活动中茁壮成长。

（通讯员 李阁 供稿）