西峡县回车镇回车堂小学举行食品卫生安全培训

2025年3月3日，西峡县回车镇回车堂小学为进一步加强学校食品卫生安全管理，确保全校师生的饮食健康与安全，特举办了一场食品卫生安全培训活动。

此次培训活动由学校食品卫生管理员负责，得到了学校的大力支持。培训中，围绕食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒原因及预防、食物中毒处理原则等多个主题板块，进行了深入浅出的讲解。通过生动的案例分析和互动问答，参训人员不仅加深了对食品卫生安全重要性的认识，还掌握了更多实用的食品卫生管理知识和技能。

回车堂小学一直把食品卫生管理作为学校安全工作的重点内容。学校建立了以校长为第一责任人，分管领导和班主任为具体负责人的食品卫生管理机构，负责指导、协调学校食堂的食品卫生工作。通过此次培训，学校食堂从业人员及师生的食品卫生安全知识得到了进一步的强化，食品卫生安全意识也有了显著的提升。

在培训中，学校还特别强调了食品采购、存放、生产、使用、留样125克备查等各个环节的管理要求。要求食堂工作人员必须严格按照规定进行操作，确保食品质量安全。同时，学校还启动了严格的问责制度，对违反食品卫生管理规定的行为将进行严肃处理。

回车堂小学校长表示，学校将继续加大食品卫生安全管理的力度，不断完善各项制度，狠抓工作落实。同时，学校也将积极推广先进的食品卫生管理经验和做法，为全校师生营造一个健康、安全的用餐环境。

此次食品卫生安全培训活动的成功举办，不仅提升了学校食品卫生管理的整体水平，也为保障全校师生的饮食健康与安全奠定了坚实的基础。回车堂小学将继续努力，为创建平安、和谐的校园环境而不懈奋斗。

（通讯员 郭凯 供稿）