南阳市新野县施庵镇第二中心小学开展食品安全检查活动

日前，南阳市新野县施庵镇第二中心小学启动了为期一周的春季校园食品安全专项检查活动。此次检查由学校后勤管理处牵头，联合地方市场监督管理局、卫生监督部门以及学生代表共同参与，旨在全面排查校园食品安全隐患，提升校园餐饮服务质量，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。

本次食品安全专项检查内容涵盖了食品原料采购、储存、加工制作、留样管理、餐具消毒、环境卫生、从业人员健康状况及食品安全培训等多个方面，确保每一个环节都符合国家食品安全标准。

检查过程中，检查组严格按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规要求，对食品原料的进货渠道、索证索票情况进行逐一核查，确保食材新鲜、来源可追溯。同时，对厨房卫生、食品加工操作流程进行了现场监督，特别关注了食品烹饪温度控制、食品添加剂使用等关键控制点，防止交叉污染和食物中毒事件的发生。

除了现场检查，学校还组织了食品安全知识培训会，对食堂工作人员进行了系统的食品安全知识培训，强调了个人卫生、食品操作规范及应急处理措施的重要性，进一步增强了大家的食品安全意识和责任感。

通过此次春季校园食品安全大检查，不仅有效排除了潜在的食品安全风险，也进一步增强了学校食品安全管理的规范性和有效性。施庵二小将继续秉持“安全第一，预防为主”的原则，不断探索和完善校园食品安全管理体系，全力守护师生“舌尖上的安全”，营造一个更加安全、健康、和谐的校园环境。

（通讯员 费增阳 供稿）