守护“舌尖上的安全”——八龙庙幼儿园开展食品安全行动
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河南省教育网
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作者：
刘萍
2025-02-26 12:30:57
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为切实加强幼儿园食品安全管理，保障全体师生饮食安全，近日，八龙庙幼儿园开展了一系列食品安全保障行动，从食材采购源头到食品加工环节，再到就餐环境维护，全方位筑牢食品安全防线。
在食材采购环节，幼儿园严格筛选供应商，确保所采购的食材新鲜、无变质，具备完整的检验检疫证明。采购人员每日清晨前往市场，精心挑选食材，严格把控食材的品质和安全性。
进入厨房，食品加工流程规范有序。厨房工作人员严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。每餐饭菜在出锅前，都进行严格的留样保存，以备后续查验。同时，厨房定期进行全面清洁和消毒，确保厨房环境干净整洁。
此外，幼儿园还注重就餐环境的维护。每日对餐桌椅进行清洁消毒，为孩子们营造一个卫生、舒适的就餐环境。在就餐过程中，老师们引导孩子们养成良好的饮食习惯，做到不挑食、不浪费。
通过这一系列食品安全保障行动，八龙庙幼儿园为师生们的饮食安全提供了有力保障。未来，幼儿园将继续加强食品安全管理工作，不断完善食品安全管理制度，让孩子们吃得健康、吃得放心。
（通讯员 梁晓 刘萍 供稿）
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