“膳”暖童心 “味”伴成长——漯河市郾城区实验幼儿园食堂开放日活动

为进一步筑牢校园食品安全防线，增进家园互信，近日，漯河市郾城区实验幼儿园面向小班膳食委员会家长代表，举办了以“‘膳’暖童心 ‘味’伴成长”为主题的食堂半日开放活动。通过沉浸式体验，家长们零距离探访了幼儿园后厨，共同见证“舌尖上的安全”守护行动。

活动伊始，园长春丹致欢迎辞，对家长们的到来表示感谢，并强调了家园协同在营造安全、健康、营养饮食环境中的重要性，期待持续携手，共护成长。

后勤园长张真随后系统介绍了食堂的标准化管理流程，涵盖食材采购、仓储规范、操作标准、加工流程及环境卫生等关键环节，展现了幼儿园在食品安全管理上的严谨细致。保育保健园长楚媛媛则从专业角度出发，为家长讲解了幼儿各生长阶段的营养需求，分享了科学食养知识，并倡导家园合力，共同培养孩子健康的饮食习惯。

在实地参观环节，食堂管理负责人陈建春主任引导家长走进厨房内部，依次参观了粗加工间、操作间、配餐间等功能区域，并现场展示了“晨检、消杀、日管控”等日常管理记录。清晰的操作动线与严格的流程管理，使家长对幼儿园的规范化运作有了直观感受。

陪餐体验将活动推向高潮，家长们进入班级，与孩子们共进晚餐，品尝了番茄炖牛腩、豆筋小白菜、南瓜粥等当日餐点。从有序的餐前准备，到孩子们自主收拾餐具的餐后习惯，家长们在亲身体验中，对餐食品质与幼儿行为养成给予了高度认可。

活动最后，家长们认真填写了反馈表，纷纷对菜品的口味、营养搭配及管理细节表示赞赏，也为后续膳食工作的优化提供了宝贵建议。

本次食堂开放活动，不仅增强了幼儿园工作的透明度，也成功搭建起家园共育的实践平台，让家长从“旁观者”转变为“参与者”与“同行者”。一次温暖的半日陪伴，一场真诚的沟通对话，家园携手，正共同为孩子的健康成长筑起坚实屏障。

（通讯员 胡冬 供稿）