漯河市郾城区商桥镇初级中学成立食堂管理委员会

为了全面提升学校餐饮服务质量，保障广大师生的饮食安全与营养健康，构建学生、家长与学校食堂之间的高效沟通平台，9月11日，漯河市郾城区商桥镇初级中学成立了校园食堂管理委员会。分管后勤的副校长沈广宇、教师代表、家长代表及各年级学生代表共同出席了本次会议。

会议由副校长沈广宇主持。他首先宣读了《关于成立商桥镇初级中学食堂管理委员会的决定》及委员会章程，明确了委员会的组织架构、工作职责与运行机制，形成了一个全面、立体、透明的监督与建议体系。沈广宇指出：饮食安全与营养是学校工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和校园的和谐稳定；食堂管理委员会的成立，是学校推进民主管理、倾听师生家长心声的重要举措；希望委员会能切实履行监督、沟通、建议的职能，成为连接食堂与师生家长的“连心桥”，共同守护师生“舌尖上的安全与美味”。

家长代表纷纷发言。有的说：青少年正是长身体的时候，需要营养全面才能保证健康成长，由于种种原因多数学生早饭吃不好，要课间加餐；有的家长担心学校食堂承包给社会上的人，他们为了盈利，购买廉价蔬菜，有的甚至将剩饭菜留到下一顿吃；有的家长建议学校要把学生健康放在第一位，学生食堂不应以盈利为目的，要以服务学生为己任，食堂承包人要有资质证书，雇用的厨师、服务员要有健康证书和其他所需证件。

学生代表表示：一定会行使好民主权利、参与校园建设，积极收集同学们的意见，比如对菜品的偏好、对价格的建议等，真实反馈，让校园食堂越办越好。

沈广宇郑重承诺食堂管理委员会将定期开展如下工作：1.常态化监督。不定期对食堂后厨卫生、食材新鲜度、操作流程等进行抽查。2.意见征集与反馈。设立线上、线下意见箱，广泛收集师生及家长的建议，定期召开例会进行讨论和反馈。3.菜单评议。委员会参与审议每周食谱，就菜品的营养搭配、口味多样性提出建议。4.组织交流活动。适时举办“食堂开放日”、“厨艺比拼”等活动，增进理解，凝聚共识。

最后，与会成员共同参观了食堂后厨，实地了解了食材购买、储存、清洗、加工和餐具消毒的全过程，其整洁的环境和规范的操作得到了大家的一致认可。食堂经理王霞向与会代表详细介绍了食堂的运营模式、食材采购流程、食品安全管控措施及每周食谱的制定原则。她郑重表示，将全力配合食堂管理委员会的工作，对收集到的合理建议做到事事有回应，件件有落实，持续优化菜品口味，提升服务水平。

食堂管理委员会的成立，标志着郾城区商桥镇初级中学餐饮服务工作迈向了一个新的阶段。这不仅是监督平台，更是协商共治的平台，必将有力推动学校餐饮服务的精细化、人性化和高品质化发展，携手共创让师生满意、让家长放心的阳光食堂。

（通讯员 李明治 供稿）