严把配餐质量关 家校携手选好“饭”——漯河市郾城区东街小学实地考察配餐企业

8 月 26 日上午，为切实保障学生在校用餐安全与营养，漯河市郾城区东街小学组织学校班子成员、教师代表及各班家委会代表，组成专项考察小组，先后前往漯河君御、立诚、和家苑、安为先、德佑聚、汇厨六家配餐公司开展实地考察工作，以严谨态度为学生 “舌尖上的安全” 把好第一道关。​

在各配餐公司考察现场，代表们严格按照食品安全管理标准，深入食材储存间、烹饪操作区、餐具消毒室等关键区域，详细查看了食材采购渠道、储存条件、加工流程、卫生消毒措施及从业人员健康管理等情况。每到一处，代表们都认真记录，不时就食材新鲜度保障、餐食营养搭配、食品安全追溯体系建设等问题与配餐公司负责人深入交流，全面了解企业的运营资质、生产能力及安全管理水平，确保从源头掌握配餐服务的核心信息。​

考察结束后，东街小学立即组织全体参与代表召开配餐公司遴选商讨会。会上，代表们结合六家企业的实地考察总体印象，围绕食品安全保障能力、餐食品质、服务水平等核心维度展开充分讨论，最终以投票选举的方式确定最满意配餐公司，并现场对投票结果进行公示。经民主遴选，本学期学校确定由漯河汇厨餐饮有限公司与德佑聚餐饮有限公司共同承担学生配餐服务。​

学校相关负责人韩俊克对此次考察遴选活动进行总结。他强调，学生饮食安全是学校工作的重中之重，后勤部门将建立严格的配餐质量把关机制，从餐食原料、制作过程到配送环节进行全链条监督，确保每一份餐食都安全、营养、可口。同时，为进一步强化监督力度，开学后学校将分年级全面推行 “上级领导、班子成员、值班教师、家长代表” 四级陪餐制度，通过家校携手、多方联动的方式，构建全方位的学生饮食安全保障网，切实守护好每一位学生的健康成长。

此次实地考察与遴选工作，不仅体现了东街小学对学生饮食安全的高度责任感，更搭建了家校协同共治的良好平台，为新学期学校配餐工作的规范开展奠定了坚实基础，也让家长们对孩子在校的用餐安全更加放心。

（通讯员 赵世杰 供稿）