筑牢食品安全防线 守护师生健康安全——舞阳县保和乡实验学校开展食品安全应急演练活动

为切实保障师生的身体健康与生命安全，提升教职工应对食品安全事件的能力，规范应急处置流程，2025年5月20日，保和乡实验学校精心组织开展了一场食品安全应急演练活动。

演练前，学校高度重视，做足充分准备。周二中午在会议室召开食品安全应急演练有关人员预备会，校长效长文组织后勤人员、班主任等相关人员开展食品安全知识、预防食物中毒知识以及食源性疾病培训，让参演教职工都能深入了解食品安全相关要点。同时，制定了详尽的食物中毒应急预案及演练方案，并成立学校应急小组，对演练人员进行明确分工，对各环节进行严密部署。要求全体参演人员提前熟悉演练方案，确保责任落实到个人。

下午三点演练开始，三（1）年级教室内，朱教师正带领学生进行常规活动，突然一名学生出现呕吐现象，紧接着，另一名学生反映肚子疼。朱老师迅速反应，立即有序组织其余学生撤离呕吐现场，同时密切关注班上其他学生的健康状况，并耐心安抚学生们的情绪。随后，患病学生被带到保健室进行隔离。保健医生经过细致观察和全面问询，初步诊断为食物中毒疑似病例，便迅速向校长汇报情况。效校长接到报告后，立即进行研判，鉴于短时间内同班出现相似症状的病患超过3人，符合启动学校食品安全应急预案的标准，当即宣布启动应急预案，并及时向县级防疫卫生机关及相关部门报告。与此同时，班级朱老师迅速通知家长，并将患病学生及时送往就近医院。其他老师则做好防护工作，开窗通风，对学生呕吐物进行规范处理：先取样封存、做好标记，用八四消毒原液完全覆盖，用毛巾覆盖后静置30分钟；接着对室内桌椅进行消毒；静置完毕后，将呕吐物清理至桶内，再次撒上84消毒原液，消毒浸泡30分钟，最后将呕吐物及处理呕吐物的防护用品按照医疗垃圾处理。

演练结束后，班级教师及时组织学生学习食品安全知识，进一步丰富了学生的食品安全知识储备，增强了学生的安全意识。此次演练活动成效显著，全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人责任，有效提高了他们在处理食品安全突发事件时的现场应急处置能力和组织协调能力。

（通讯员 王焕回 供稿）