天坛街道中心幼儿园：家乡的味道——土馍制作体验

2025年11月7日，天坛街道中心幼儿园的食育工坊里飘散出阵阵独特的麦香与焦香。一捧白土，一碗面香，一双双好奇的小手，正在制作独特的家乡美食——济源特产土馍。幼儿们在老师的带领下，亲身体验了从面粉到美食的奇妙旅程，感受了家乡文化的独特魅力。

活动开始前，老师通过生动有趣的图片和故事，为大家讲解了土馍的由来：它并非用泥土制作，而是利用特定白土的热量与特性，将小面块烘烤至香脆，是源自民间、兼具美味与健康的一道传统小吃。

在老师的悉心指导下，幼儿们开始了制作。揉面、搓条、切块，每一个步骤都做得有模有样。幼儿把制作好的馍块倒入预热好的白土中，用力翻炒，见证着它的“生”到“熟”。土馍出炉后，筛去浮土，一个个金黄酥脆、香气扑鼻的土馍便呈现在大家面前。幼儿们品尝着自己的劳动果实，脸上洋溢着无比自豪和满足的笑容，纷纷感叹：“太香了！太脆了！这是我吃过最好吃的土馍！”

本次土馍制作活动，是我园食育课程的一次生动实践。幼儿们在亲身体验中，不仅学会了合作与分享，更深刻地感受到了家乡传统饮食文化的智慧与魅力，让热爱劳动的种子和文化自信的嫩芽在心底悄然生根。

（通讯员 李满丽 卫春雨 供稿）