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上街区中心路小学:奏响午餐“三部曲” 引领校园“新食尚”

[   河南省教育网   ] 作者:
李鹏图
2020-09-14 15:47:58 |

校长陪餐


学生正在享受“舌尖上的美味”


“光盘行动”从我做起


家校管餐让学生吃的放心
 
  “今天第一天在校就餐,饭菜很香,我全部都吃完了,我要做‘光盘行动’小达人!”9月14日,上街区中心路小学正式启动午餐供餐服务。“校长陪餐”、“文明就餐”、“家校管餐”,该校奏响午餐“三部曲”引领校园“新食尚”。
 
  校长陪餐进行曲
 
  “‘校长陪餐’不是即兴行为,不是蜻蜓点水式的简单参与,只有对食堂的操作过程进行全程监督,才能确保‘校长陪餐’的实效性。”校长王妍辉说,学校从原材料购进到熟食品加工,从领取饭菜到学生就餐,从学生餐桌到食材存储、后厨操作等,每天都会走进食堂监督检查食堂工作人员的规范操作,检查学生饮品、食品的卫生状况,询问学生就餐满意度。及时发现问题,适时堵塞漏洞,思考改进措施,保证学生用餐安全,确保“校长陪餐”常规程序的规范执行。
 
  文明就餐交响曲
 
  “食育”是一种什么教育呢?对饮食,勿拣择,食适可,勿过则。也就是说,吃饭不能挑食也不能太过,适当即可。食育,其实就是培养形成良好的饮食习惯。
 
  食不语,会光盘,桌面静,餐盘齐。据笔者了解,该校将少先队员雏鹰争章活动同文明就餐紧密结合,就餐前,在老师的带领下,先进行餐前礼仪培训和感恩朗读,引导孩子们养成文明就餐、节约粮食和热爱劳动的好习惯,在全校营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。并将“光盘行动”列入班级常规竞赛项目,在学生中每月评选“光盘小达人”。
 
  家校管餐协奏曲
 
  在实施“校长陪餐”过程中,学校还引进了家校共管、社会监督等多方参与的操作模式。为了让学生家长清楚了解孩子在学校的饮食情况,学校利用班级微信群每天公开“日餐谱”,介绍配餐营养搭配的科学依据,转发学生就餐图片,增加用餐的透明度。学校实施家校合作,携手共管,将定期邀请家长代表与孩子一起就餐,合力打造规范、安全、放心食堂。
 
  据了解,上街区中心路小学为顺利开展午餐供餐服务,前期做了大量的准备工作,和家委会代表一起实地考察,并多次召开会议,目的就是为了给学生提供有质量有安全保障的配餐服务。同时,学校研究制定了详实的供餐方案,不仅明确了午间供餐的职责分工、供应方式、供餐费用、实施流程以及安全监督与日常管理,还在用餐礼仪、劳动教育、学生管理、餐后活动方面进行了详细安排。

(通讯员 李鹏图 供稿)

责任编辑:天外飞雪

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