郑州市第八十五中学 食为先 确保师生用餐安全
[
郑州晚报
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作者：
2020-04-10 10:58:35
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在经历了“超长版”的寒假后，郑州市第八十五中学九年级的学生们13日将迎来复学日。为保证开学后良好的就餐秩序，保障师生的身体健康和生命安全，4月8日上午，经开区食药监局对第八十五中学的学生食堂、食品安全和疫情防控进行督查。
其间，检查组一行现场查看了学校食堂的管理、食品安全工作情况。对于学校在疫情期间扎实开展各项食堂安全工作，检查组给予了充分肯定。同时，检查组也给出了中肯的建议和更高的要求。
区食药监局相关科室负责人周红鑫说，开学后，各校要严格落实食堂内外环境卫生和餐具的消毒等规定，食堂从业人员必须持健康证上岗；食堂进货要严格执行食品原料定点采购、索证索票、食品原材料入库验收和出入库台账登记制度，并做好食品留样工作，所加工制作的食品要保障安全；要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工工作时间要统一佩戴一次性口罩和手套，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；学生用餐时要采取错时就餐、单人单桌单向等就餐形式，减少人员聚集，防范就餐时可能发生的交叉感染风险；要加强食堂员工食品安全方面知识的培训，强化食品安全知识的宣传普及，确保师生用餐安全。
郑州市第八十五中学相关负责人表示，该校会进一步加强食品安全工作的日常管理，严格落实责任，切实消除学校食品安全隐患，保障师生舌尖上的安全，确保复学工作稳步推进。
责任编辑：贺莹莹
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