信阳市固始三中召开膳食委员会会议暨食堂开放日活动

近日，固始县第三初级中学召开2024——2025学年度学校膳食委员会第一次会议，并组织食堂开放日活动，二十多位家长代表参加。会议在办公楼二楼小会议室召开，校长刘术军主持。

会上，分管后勤工作的副校长许昌友简单介绍了本届膳食委员会组成人员、工作职责、工作要求等；通报了学校食堂筹建过程、运营及管理情况。

校长刘术军向与会人员通报了学校在食堂卫生安全监管工作上的具体做法：一是实行日管控、校领导及班主任陪餐制；二是食品安全领导小组对大宗食材索证、索票、留样，严格食品检测程序；要求家长关注“明厨亮灶”工程，下载使用“舌尖安全网”APP，随时监督学校食堂操作、工作情况。他还要求膳食委员会工作要长期开展，定期总结；要求膳食委员会各位成员充分发挥作用，积极参与食堂运营及监管工作；积极发挥桥梁纽带作用，收集、整理孩子们关于餐饮方面的意见建议，及时反馈，为孩子们的饮食安全提供保障。

校党总支书记张磊以“完成一件大事”“作出一个承诺”“共担一份责任”为提纲作总结。他说，关于筹建固始三中学生食堂，学校谋划早、决心大、行动迅速、效果明显，办成了一件大事、一件实事、一件好事；学校从食品安全到膳食经费管理等方面郑重承诺：一定让学生吃得安安心心，消费得明明白白；要求本届膳食委员会的成员们能够履行职责，认真参与食堂监管工作，发现问题、多提意见，敢于发声、传递正能量，让家校携手，为孩子健康成长保驾护航。

随后，家长们被邀请进入后厨，亲身体验食堂日常工作。他们穿戴好卫生防护用品，跟随工作人员参观了食材储存区、加工区、烹饪区等关键区域。家长们纷纷表示，通过亲眼目睹食堂的整洁环境和规范操作，对孩子的饮食安全更加放心了。

在参观过程中，家长们还亲身体验了食堂的菜品试吃环节。食堂特意为家长们准备了和学生同样的试吃菜品，包括各种营养均衡、口味多样的菜肴。家长们品尝后赞不绝口，纷纷表示学校食堂的菜品不仅味道鲜美，而且注重营养搭配，非常适合学生的成长需求。活动最后，家长们重返会议室，认真填写并上交问卷调查表。

此次食堂家长开放日活动不仅增进了家校之间的沟通理解，也为学校食堂工作的改进和完善提供了有力支持。

（通讯员 吴阳 陈丽华 供稿）