灵宝市第三小学：紧绷食品安全弦 把好师生健康帆
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河南省教育网
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作者：
刘照照
2020-06-15 22:39:04
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为认真贯彻落实全市校园食品安全工作电视电话会议精神，进一步做好夏季校园食品安全工作。6月15日下午，灵宝市第三小学组织全体后勤人员召开食品安全质量提升行动专题会议。主管翟副校长及总务处负责人参加会议。
会议围绕食品安全关键控制环节、预防和控制群体性食物中毒关键措施展开安全教育，重点对食品安全管理制度落实情况、从业人员卫生健康管理、疫情防控和食品安全知识培训、原料采购至供餐全过程控制管理、不合格食品及原料清理情况、经营场所和设施设备清洁消毒、餐用具清洗消毒、环境卫生、食品留样、废弃物处理等展开自查自纠工作。
总务处刘主任就市教体局《关于进一步做好夏季中小学校食品安全工作的通知》的会议精神向大家做了解读，尤其对现大力推行的“6s”先进管理模式和“豫食考核”APP的学习与考核做了详细阐述，将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化，经常保持环境处在美观的状态。每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防患于未然。要求通过“6s”先进管理模式和“豫食考核”APP的学习与考核，进一步推进我校食堂管理再上新台阶。
翟副校长强调，一是要切实提高对食品安全工作重要性的认识，以高度的责任感和使命感抓好学校食品安全工作。二是严把从业人员卫生关、食品原料采购关、加工操作关、餐具消毒保洁关等，及时排除隐患，提升学校食品安全保障能力。三是不要怕暴露问题，更不能包庇、瞒报问题，一定按要求认真落实每周一次自查自纠工作，做好及时整改和监督跟进措施。
最后，食品安全管理员向大家宣读了学校食品安全自查自纠工作方案，要求大家对照标准逐项核对，对存在的问题及时落实整改措施，消除安全隐患，确保食品安全工作万无一失，为广大师生创造一个良好的工作和学习生活环境。
（通讯员 刘照 张长波 供稿）
责任编辑：曹雪
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