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渑池县特殊教育学校: 培养生活技能 引领学生成长

[   河南省教育网   ] 作者:
周江华
2017-12-15 08:40:49 |
  “先把手洗干净,再把面粉放进盆里,加适量的温水,活成面穗……”,这是渑池县特殊教育学校老师在给孩子们上的烹饪课的场景。
 
  一个孩子的笑脸,可以感染整个家庭;一个孩子的问题,可能影响一个家庭。特殊教育学校的学生因为身体或智力等方面原因,动手能力弱,生活技能低,许多家长由刚开始的不让孩子做,发展到最后孩子不能做,导致孩子长大后生活不能自理。这不仅是家庭问题,更是一个社会问题。针对这一问题和现状,渑池县特殊教育学校开设了烹饪课,安排专职教师,精选教授内容,注重因人施教,引领学生自立、自信、自强,为此该校投入十万余元建造了烹饪室,配备了烤箱、蒸柜、冰箱、电磁炉、燃气灶等设施。


 

 
  培智班学生学做蒸馒头、擀面条、炒菜等,聋班学生注重学习蛋糕、面包的烘焙。孩子们在老师的指导下和面、擀面,虽然薄厚不匀,但是看到自己把面粉做成了面条,喜悦的心情溢于言表;聋班的学生在教师的指导下,打鸡蛋、放糖、称面、搅拌、发酵、烘烤,步骤有条不紊,每个学生俨然都是一个“烘焙师”。
 





 
       烹饪课是渑池县特殊教育学校的特色课程,更是对学生培养技能、融入社会的大胆尝试。学校本着“补偿缺陷,发挥潜能”的原则,提高学生生活能力,使学生残而不废,为将来融入社会奠定良好的生活基础。 

责任编辑:樊娜

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