河南日报社记者到宝丰二高采访学校食堂管理情况
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河南省教育网
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作者：
陈攀峰
2019-03-18 18:46:07
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3月18日上午，河南省日报社记者到宝丰县采访学校食堂管理情况，并到宝丰二高具体察看，了解食堂管理和陪餐的落实效果。宝丰县教育体育局党委成员、宝丰县体育局局长魏延军，宝丰县教育局体艺卫股股长周长利及宝丰二高副校长楚华营副全程陪同。
2019年春季开学伊始，宝丰县教体局高度重视学校食堂的卫生与安全，特邀宝丰县市场监管局的两名同志，长期进驻宝丰县教体局，协助宝丰县教体局做好学校食堂监管工作。这是2019年春季开学之后，宝丰县教体局党委的一项重要决策。
宝丰二高副校长楚华营从家长陪餐日的确定，到每次陪餐家长的邀请规则、家长陪餐的流程、学校值班领导及班主任的陪餐政策都进行了详细的介绍。
宝丰二高高度重视学生食品安全工作。宝丰二高在学生家长陪餐工作方面，领导高度重视，行动坚强有力，采取多种措施，多管齐下：
第一：确定每周六为家长陪餐日。按照班级顺序，每个年级每周邀请两位家长。每次到校陪餐的家长均由宝丰二高膳食科王鹤老师全程陪同。陪餐家长除参观学生餐厅，还免费品尝餐厅饭菜。就餐过程中，有关负责人向学生家长介绍学校餐厅的基本情况，陪餐结束后征求学生家长对学校餐厅的建议。
第二：除了家长陪餐外，宝丰二高还严格落实行政值班领导陪餐制度，为此，学校还专门为参与行政值班的领导统一配发餐卡。
第三：学校鼓励班主任到餐厅用餐，监督饭菜质量。
第四：学校成立家长委员会，不定时邀请家长代表到学校餐厅用餐。
河南日报社记者认真查看了宝丰二高学生家长陪餐的文字记录和图片记录，特别关注了学生家长对学校餐厅的建议。
宝丰县市场管理局的两位工作人员认真查看了家长陪餐记录，河南日报社记者现场采访了餐饮公司张经理，并详细询问了餐厅的管理细节。采访之后，河南日报社记者对留样间进行了参观。明厨亮灶也是记者关注的重点，同时认真查看了各作业组的监控录像。现场查看了各种出入库记录，台帐。完整规范的制度深受领导好评。
宝丰县体育局局长魏延军来到现场，向记者介绍宝丰县在加强食品安全管理工作方面的具体措施，特别强调了特邀宝丰县市场监督管理局的两位工作人员入驻宝丰县教育体育局。
在现场，魏局长和楚校长与河南日报社记者进行了当下食品安全工作的意见及经验交流。河南日报社记者以成都七中近期的食品安全问题为例，谈了自己的看法和建议。看到足球场上正在训练的高三学生，记者进行了现场随机采访。看到学生年仅17岁就有1.9米多的身高，记者忍不住拍照合影。
食品安全无小事。通过采访及现场查看，河南日报社记者认为，目前，宝丰县从上到下，对食品安全工作高度重视，并有一套完整的措施来保障食品安全。宝丰二高通过家长陪餐，也促进了家校之间的沟通交流。相信学校在食品安全方面一定会让家长满意，让社会放心。
（通讯员 王鹤 陈攀峰 供稿）
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