宝丰二高坚决打赢一场“香味弥漫的战争”
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河南省教育网
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作者：
陈攀峰
2018-04-19 12:44:28
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“民以食为天。”让学生在学校吃饱、吃好，能够以饱满的精力投入到繁忙的学习生活中，这是学校不懈的追求。宝丰二高学生餐厅每天要满足近两千名师生的吃饭问题，责任重大，让同学们吃好，让家长放心，是宝丰二高学生餐厅不变的追求。
作为一所全封闭式寄宿学校，宝丰二高实行封闭式管理，不少家长对学校餐厅的了解也很少。希望更多的家长朋友能够更加详细全面地了解宝丰二高学生餐厅的实际情况，家校携手，加强沟通交流，为学生的健康成长、早日成才保驾护航！
“兵马未动，粮草先行。”宝丰二高学生餐厅拥有一支任劳任怨、高度敬业的员工队伍。每当开饭时间，全体餐厅工作人员厉兵秣马、严阵以待！全校近两千名学生，区区30分钟的就餐时间，这就是一场香味弥漫的战争！值得一提的是，宝丰二高学生餐厅工作人员，必须每天早晨3点多在家起床，4点左右赶到学校，准备早餐，六点多就要把饭做好，风雨无阻，天天如此，他（她）们确实很辛苦！
“众口难调。”宝丰二高学生餐厅尽量为全校学生提供丰富多彩的饭菜品种，尽力满足学生的不同口味。每天早晚餐，宝丰二高学生餐厅为同学们提供包括卷馍菜在内的多种食品，荤素搭配。实践证明，卷馍菜是同学们的最爱，因为快捷、方便、色香味俱全。午饭，宝丰二高学生餐厅为同学们提供米饭配菜等多种食品，不喜欢米的同学也可以选择吃面条，餐厅提供各种面条——蒸面条、砂锅粉、稀面条、烩面、卤面，等等。另外，大家都担心上火问题，“喝稀饭，不上火”，宝丰二高学生餐厅为同学们准备了甜粥、咸粥、绿豆粥、稀饭、西红柿鸡蛋汤、胡辣汤等不同粥品，尽量满足不同口味的同学，深受大家欢迎。另外，针对少数民族同学，宝丰二高学生餐厅二楼特意设置了回民特色窗口，满足少数民族同学的就餐，回民窗口的拉面，是少数民族学生的最爱。
“安全大于天。”食品安全，人人关注。宝丰二高学生餐厅实行严格的食品留样制度，每顿饭菜必须按要求留样，留样要全，留样份量要足，留样记录要详细完备。务必做到每样食物在48小时内都有据可查！留样盒必须用开水消毒处理过！相关人员必须在留样记录表上详细填写签字。步入宝丰二高学生餐厅干净卫生的操作间，信赖之情油然而生。
“二高荣辱，我的责任。”宝丰二高负责学生餐厅工作的学校领导——楚校长和王主任每周都会对学校学生餐厅的工作进行检查，发现问题现场指出问题，限时整改！学校及餐饮公司定期为全体工作人员进行培训。培训会上，楚校长把上级主管部门的各项要求一一传达给全体工作人员。经常学习，经常要求，发现问题，立刻改正。我们完全有理由相信，在大家的共同努力下，宝丰二高学生餐厅的服务质量一定越来越好！（王鹤 陈攀峰）
责任编辑：娜娜
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