“餐”与陪伴 “味”爱而来 ——阳城镇中心幼儿园开展家长陪餐活动

　为了提高幼儿园膳食管理的透明度，让家长进一步参与了解幼儿在园饮食情况，及时接收家长对幼儿膳食的意见和建议，10月21日，阳城镇中心幼儿园开展了家长陪餐活动，邀请各班家长代表和膳食委员会成员入园与幼儿一起共度美好“食”光。

在签到过后，家长代表们走进孩子班级，观摩着幼儿的用餐情况，感受孩子们在幼儿园完整的就餐流程，并近距离观察到了孩子们自主进餐时的进餐常规及良好的卫生习惯等。紧接着，家长代表和膳食委员会成员共同品尝幼儿园午餐，对美味可口的食物更是赞不绝口，觉得幼儿园的食物既安全健康又美味营养。就餐结束后，在食堂管理员的引领下，大家一同走进食堂，零距离参观了厨房的粗加工间、操作间、食材储存间、粮油储存间、消毒间等区域，并详细讲解幼儿园的食谱及进货查验制度、加工制作流程、食品留样制度、从业人员健康管理、餐饮具清洁消毒以及“明厨亮灶”监督系统等。一道道严谨的工序让家长们感受到幼儿园对幼儿膳食安全的高度重视，也让他们更加放心。卫生保健员介绍了幼儿园膳食营养与食谱制定，讲解了膳食管理概况、带量食谱制定原则以及近期膳食营养分析和总结，让家长更深入了解到科学制定膳食对幼儿的生长发育的重要性。活动最后，家长们相互交流分享，对孩子餐点的营养搭配、食物口感、食堂卫生等进行了评价，并认真填写《家长陪餐登记反馈表》。

陪餐的意义不是单纯的“尝一尝”，而是家园间的交流，更是家长们对幼儿园工作的监督和体验。通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，也进一步加强了家园间的沟通与联系，调动了家园共育活动的主动积极性。

（通讯员 曹光文 供稿）