筑牢安全防线 守护舌尖安全——源汇区博爱学校开展食品安全事故应急演练

为强化校园食品安全管理，提升学校食品安全风险防控能力，有效应对可能突发的食品安全事故，建立健全科学、规范、高效的应急处置体系，5月23日，源汇区博爱学校精心组织开展了食品安全事故应急演练活动。通过模拟真实场景，检验应急预案的实操性，为校园食品安全筑起坚实屏障。

演练以“学生用餐后突发腹痛呕吐”为模拟场景展开，张奇磊校长全程指导演练活动开展。在演练过程中，1名学生在用餐过程中出现腹痛、呕吐现象，生活老师发现后立即上报，学校迅速启动《校园食品安全应急预案》：学生停止进餐，陈松硕副校长护送“患病学生”就医并实时反馈情况，个训部主任赵娇配合生活老师组织其余学生有序离开餐厅；少先队辅导员耿书亚老师在小院对其余学生进行测温及观察；后勤组李涛带领后勤人员封锁餐厅，保护现场，对留样柜进行封存，并对食堂环境进行初步消毒；办公室主任串继红主任及时联系学生家长，告知病情和就医情况，做好安抚工作；后勤组查验食品检疫报告，询问食堂工作人员操作流程等情况并初步记录；张奇磊校长向上级各部门报告了此情况。

下午，班主任召开以“食品安全”为主题的班会，在安抚学生情绪的同时，引导学生关注饮食健康，提升自我保护能力。最后，张奇磊校长在全体教师会议上对本次食品安全事故应急演练活动进行总结。

此次应急演练活动模拟了真实的食品安全事故情景，检验了学校应急预案的可行性和有效性，增强了师生及工作人员的食品安全意识和应急处置能力。今后，源汇区博爱学校将进一步完善食品安全事故应急处置机制，为创建平安、和谐校园提供有力保障。

（通讯员 闫艳 供稿）