漯河市召陵镇第二中心小学开展夏季学校食堂食品安全检查
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作者：
杨巧娜
2023-05-17 15:23:26
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为切实加强学校食堂食品安全监管，有效预防和减少学校食堂食源性疾病的发生，近日，召陵镇第二中心小学对学校食堂开展了一次全面的夏季食堂食品安全大检查活动。
本次活动重点查看以下内容：一是食堂环境卫生是否整洁、干净，生熟食品是否乱堆乱放；二是高危食品(发芽土豆、四季豆等)是否使用；三是“三防”措施是否到位；四是留样是否按规定，记录是否齐全；五是原料贮存是否符合相关要求，是否存在使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品；六是食品安全管理员是否取得有效证件，食堂从业人员操作时是否穿戴清洁的工作衣帽和佩戴口罩；七是是否完善台账和落实索证索票制度。
通过检查，学校食堂都能严格落实《食品安全法》，对检查出现的问题，检查组提出了整改意见，责令限期整改。切实做到了严控食品安全事件的发生，保障了校园师生的身体健康和饮食安全。
（通讯员 王军丽 供稿）
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