漯河市召陵区老窝镇古同小学：餐厅迎检以查促改，规范管理保障饮食安全
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河南省教育网
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作者：
孙金艳
2023-05-08 20:23:52
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随着漯河市学校食品安全示范城市创建工作的深入开展，为了保障广大师生安全用餐，5月8日下午，漯河市召陵区教体局检查组丁毅股长一行三人在老窝镇中心校杨新典主任的陪同下，来到漯河市召陵区老窝镇古同小学，对学校餐厅卫生、安全进行了全面督导检查。
检查组一行就食堂餐饮食品安全卫生管理进行了细致全面的检查，包括餐饮制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购及贮存、经营和使用情况、加工操作情况、餐饮具洗消情况、食品留样情况、餐余垃圾处理情况等。检查中，检查人员指导学校食堂通过改造升级、完善硬件，加强食品安全管理，提升食品安全量化等级，规范卫生安全监督管理。检查时，检查组人员还与食堂管理人员和相关工作人员进行交谈，了解学校师生用餐的模式，要求食堂把卫生安全、师生健康放在首位，健全、完善食品安全管理，保障广大教师学生饮食安全。
检查组的莅临指导，规范了学校食堂食品安全管理，强化了学校食品的安全意识，为全体师生营造安全健康的就餐环境，为学生的健康成长打下了坚实的基础。
（通讯员 何少琼 供稿）
责任编辑：吕春苗
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