郾城区孟庙镇初级中学：学校喊你来吃饭
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河南省教育网
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作者：
郑建宇
2023-02-10 14:21:47
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“孩子们在学校吃什么?”
“吃的怎么样?”
“食材是否干净卫生？”这些都牵动着每一个家长的心。
为了让家长们直观体验孩子在校用餐情况，提高校园食品卫生安全的透明度，切实做好学校食品安全管理工作。新学期开学第一周，漯河市郾城区孟庙镇初级中学开展了以“喊你吃饭，爱心陪餐”为主题的家长陪餐活动。在家委会组织下，家长们走进学校，走向孩子的餐桌，体验了一把“学生味”！
2月10日上午九点，家长们陆续来到孟庙镇中，按照疫情防控的要求，在测温、自主签到后进入校园。在孟庙镇中后勤主任王学敏的带领下，家长们戴好口罩、穿上鞋套有序进入学校厨房，实地参观了解厨房的布局和设施设备、中午餐食的制作以及厨房日常运作的各项流程。家长们现场检查各种食材的新鲜度，查看配送食材的检验合格证等。
“孩子在学校就餐，家长最关心的是卫不卫生，营养搭配的科不科学，孩子到底喜不喜欢吃？今天的鸡肉猪肉都比较新鲜，油也是正规花生油，家长还是比较放心的。这种透明化的制度使得家长亲自参加监督，做到心中有数，毕竟人都是更加相信自己看到的接触到的事物” 九五班学生田培焱的家长这样说。
陪餐结束后，学校特地安排了座谈会，让家长与学校领导、食堂负责人进行了面对面的交流。郭永红校长首先对家长代表的到来表示欢迎和感谢，向家长介绍了学校食堂互联网+明厨亮灶工程等现代化厨房的基本情况。后勤主任王学敏向家长介绍了学校一周食谱的制定、一周餐食的营养分析等管理流程。家长们认真聆听，深有感触，纷纷称赞。“学校伙食定得好，食物品种丰富、营养搭配合理，孩子在校用餐我们放心。”通过交流，家长们对校长、教师陪餐制度和“明厨亮灶”工程有了新的认识。
自2018年起，孟庙镇中开始实施“陪餐制度”。通过制度化的措施细化工作机制，校长作为学校食品安全第一责任人，每周至少一次到学校食堂与学生一起就餐，校级领导和管理干部按照值班安排落实好“每餐陪餐”，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中发现的问题。“孩子们吃什么，陪餐老师也就吃什么，用最好的食材、最营养的菜谱，满足学生成长所需，全力保障师生‘舌尖上的安全'，只要家长愿意，在饭堂开放时段，都可以到学校饭堂陪伴孩子一起就餐。”孟庙镇中校长郭永红这样表示。
（通讯员 郑建宇 供稿）
责任编辑：王逸博
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