漯河市郾城区昆仑路小学：强化食堂监管，筑牢校园食品防线
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河南省教育网
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作者：
王丹
2023-02-06 16:40:06
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为做好春季学期学校食品安全工作，保障广大师生饮食安全，2月6日下午，漯河市郾城区昆仑路小学召开了餐厅管理人员食品安全专题会和餐饮从业人员岗前培训会。学校党支部书记、春海军、工会主席高富霞、办公室主任杨凯及食堂所有职工参加会议。
会上，春海军首先对新学期学校食堂工作提出了“提高标准质量，做好服务保障”的工作目标，随后对餐厅工作人员的个人素质、食材购买、加工过程、送餐、餐具清洗消毒等环节做出了详细的要求。并强调对食堂环境卫生、饭菜品种的创新和细节管理加大监管力度，要求食堂工作人家尽其职、负其责，严把入口关，确保全体师生健康安全。
随后，高富霞提出“卫生、安全、规范”六字要求，每位食堂工作人员要从细节抓起，确保舌尖上的安全。
学校食品安全是学校安全工作的重中之重，通过此次会议，进一步提高了学校食品安全责任意识，规范了食品安全管理，对强化食堂管理及工作人员的安全意识、规范意识起到了关键作用，让学生从吃饱到吃出营养和健康上有了强力保障。
（通讯员 杨凯 供稿）
责任编辑：王逸博
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