漯河市郾城区龙城镇中心小学组织家长代表参观配餐公司
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河南省教育网
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作者：
张文维
2023-02-04 13:52:34
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食品安全问题，一直以来都是我们学校关注的一个要点。龙城镇中心小学本着以生为本的育人理念，为了让家长能全方位地了解学校午餐配送公司的环境、工作流程及食物采购的来源，对学校的配餐工作起到一个监督作用，学校于2月4日上午组织了家长代表到学校午餐配送单位--漯河市德佑聚餐饮公司进行实地考察、参观。
学校领导班子和家长代表们戴上一次性口罩，进入员工专用消毒通道，进入到配餐公司操作间，一边听着配餐公司负责人的介绍，一边参观学生配餐的整个流程。家长代表们看到所有工作人员都穿着工作服，带着口罩和头套，正在有条不紊地工作。生产线上的机器在不停运作着，工作人员在各自岗位上有序地忙碌着。家长们参观完食物煮食、配餐间后，还参观了餐具清洗、消毒间，全方位地观察了厨房的卫生情况。
参观完配餐操作间后，家长代表们还和配餐公司的负责人进行了座谈。公司负责人首先对每天的午餐配餐的时间点、大概流程作一个汇报，并重点对家长们最关心的食物采购来源、食品加工及保温、消毒，每周食物的营养搭配，饭菜份量等问题，逐一向家长们进行解释说明。随后，家长代表们也就自己所关心的食品卫生、安全问题和负责人交换了意见。
通过实地考察和互动，家长们对午餐配送的整个流程有了更多的了解，对配餐公司对食品卫生、安全方面所做的工作也有了更深入的认识。家长们也对学校组织的这次实地考察活动给予了高度的评价，希望能不定期地举办此类活动，并让更多的家长和孩子能实地参观，进一步加强与配餐公司的沟通，通过家庭、学校和配餐公司三方的合力，共筑食品安全的防线，使孩子吃得放心，也让学校和家长安心。
（通讯员 张文维 供稿）
责任编辑：王逸博
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