漯河市源汇区空冢郭镇初级中学召开食堂从业人员培训会
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河南省教育网
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作者：
关振平
2021-03-04 09:48:38
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为切实加强师生食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，3月3日晚，漯河市源汇区空冢郭镇初级中学在学校会议室召开了食堂从业人员培训会，学校管理人员及全乡食堂工作人员参加了会议。会议由分管副校长王欣丽主持。
首先，餐饮公司管理人员张航结合自己的管理经验，深入浅出地从学校食品安全和食堂规范化要求，学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面作了培训。尤其是在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。最后，王欣丽副校长结合上级有关会议精神，带领大家学习了《源汇区教育局关于切实加强中小学食品安全工作的通知》，并对食堂工作人员进行了相关的食品安全知识培训。对学校食堂食品安全提了要求：要充分认识食品安全工作在学校安全稳定中的重要作用，牢固树立食品安全重于泰山的意识，把食品安全安全工作放在更加突出的位置，进一步增强做好学校食品安全的紧迫感和责任感；各岗位员工要各司其职，各负其责，层层落实，切实为师生提供安全、卫生、满意的餐饮服务。王校长希望所有食堂从业人员严格按照上级文件要求开展工作，确保学生营养餐安全、健康。
此次培训，使全体参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识，提高了从业人员的素质，对规范学校食堂管理，切实抓细学校安全工作起到了推动作用。
（通讯员 关振平 供稿）
责任编辑：曹雪
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