郾城区龙城二中开展食品安全卫生“五查五看”排查活动
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河南省教育网
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作者：
王洪涛
2020-06-17 14:38:32
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夏季来临，校园食品安全再次提到重要的工作位置！为积极响应郾城区教育局校园食品安全工作会议精神，确保师生饮食安全，有效控制食源性疾病在学校的发生，维护正常的教学秩序，龙城二中于6月17日上午在全校食堂、学校商店内开展食品卫生安全五查五看排查活动。
检查组一行在王红生校长的带领下，深入商店、餐厅了解售货来源、食品原料采购、餐厅环境卫生、餐具消毒、食品卫生管理等情况。每到一处，检查组都认真听取负责人对食品卫生管理情况的工作汇报，然后进行了详细的实地检查，现场办公。
本次食品安全排查一查食堂操作间的卫生，看有无卫生死角，有无防蝇设施；二查食品的制作流程，看有无声熟分开；三查食品的进入途径，看有无过期或变质食品；四查餐具消毒情况，看消毒柜是正确使用；五查用电情况，看大功率用电器是否科学实用，有无安全隐患。针对检查中出现的问题，检查组均进行了现场反馈，并要求立行立改，择期开展“回头看”！
（通讯员 王洪涛 供稿）
责任编辑：曹雪
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