漯河市郾城区李集镇郭桥小学深入贯彻集中用餐陪餐制度
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河南省教育网
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作者：
魏晓明
2019-04-11 16:00:28
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为深入贯彻教育部、国家市场监管总局、卫健委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关要求，郾城区李集镇郭桥小学积极响应，认真落实集中用餐陪餐制度。
坚持带班领导和食堂管理人员每天推门检查食堂环境卫生、人员操作规范，餐前检查食材质量，集中陪餐用餐。制定《学生膳食领导陪餐制度》，明确要求：一是陪餐人员要切实轮班进班用餐陪餐；二是陪餐的食品要与学生餐点同料同质同价；三是陪餐人员要对饭菜的名称、口味、质量及学生的进餐情况做好记录。四是及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，便于调整优化，确保学生在校的每一餐安全健康、营养美味。
陪餐教师领导与学生共坐一桌，在“亲口尝一尝”的基础上，履行好对学生饭菜质量、口味等的检查、督导、记录责任。
班级老师和学生们一起吃饭，近距离了解每一个孩子的不同需求，探究“爱挑食”“吃得慢”的深层原因；感知成人与儿童的饮食口味及营养需求差异，从孩子的角度出发记录建议。
学校陪餐制度的落实，加强了陪餐人员和孩子之间的沟通，体验了学生餐点口感、饭菜质量，了解了学生的口味、需求、食用情况，有利于做到科学饮食，有效杜绝了食品安全问题的发生，真正守住了“舌尖上的安全”。
(通讯员 魏晓明 供稿)
责任编辑：曹雪
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