郾城区龙城二中开展“五查五看”排查活动保师生饮食安全
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河南省教育网
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作者：
王洪涛
2019-03-19 13:47:40
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春季来临，是食品安全出问题的高发期！为确保师生饮食安全，有效控制食源性疾病在学校的发生，维护正常的教学秩序，龙城二中于3月19日上午，组织成立由校长王红生任组长的食品卫生检查组，在全校食堂范围内开展食堂卫生安全“五查五看”排查活动。
本次食品安全排查组深入到学生和教师食堂，按照既定的检查要求不留死角进行了拉网式的检查：一查食品的进入途径，看有无过期或变质食品；二查食堂操作间的卫生，看有无卫生死角，有无防蝇设施；三查食品的制作流程，看有无声熟分开，有无冰箱留样；四查餐具消毒情况，看消毒柜是正确使用；五查罗列食品，看有无高脂高糖食品流入。对每个排查的细节都进行了详细的记录，针对发现的问题现场进行了纠错，并限期要求负责人进行整改，学校号要开展回头看，抓好落实。
此次食品安全检查，及时发现了管理漏洞，强化了食堂安全管理的责任意识，明确了职责，为学生师生的安全饮食提供了安全保障。
（通讯员 王洪涛 供稿）
责任编辑：曹雪
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