捧一把麦香扑鼻，吃一口满嘴生津——济源市五龙口镇北官庄小学制作碾转活动
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作者：
刘安琪
2024-05-16 12:11:44
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“碾转一盘鲜又香，碾出面筋撵出糠。一盘碾转香又鲜，转眼五黄六月天。”现在正值制作碾转的时候。2024年5月16日早上，济源市五龙口镇北官庄小学的学生在李清新校长的领导下，展开了制作碾转的活动。
古诗有"麦青作操转，麦仁作肉粥"，碾转选自饱满半熟的麦穗加工碾磨而成，独有的麦香味，越嚼越香。
活动开始，老师们先给学生讲解示范如何制作碾转。之后在老师的示范带领下，学生们跃跃欲试，纷纷尝试磨碾转，现场一片欢声笑语。
只见老师一边在旁边给学生讲解，一边适时将青麦粒放进石磨口，随着两块石磨的旋转碾压，一颗颗麦仁摇身一变，变成一串串诱人的碾转。
在师生的合作之下，碾转成功制作出来，被送进餐厅，进行最后一步——翻炒。加入葱、蒜、鸡蛋和调味品的碾转更加散发出麦香味，师生们越吃越爱。
“捧一把麦香扑鼻，吃一口满嘴生津”北官庄小学将碾转带进课堂，丰富了学生们的学校生活，增加了学生们的生活常识，锻炼了学生们的动手能力。
劳动教育不可或缺，品味生活美滋美味。北官庄小学一直在路上……
（通讯员 刘安琪 供稿）
责任编辑：韩卓雅
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