捧一把麦香扑鼻,吃一口满嘴生津——济源市五龙口镇北官庄小学制作碾转活动
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作者:
刘安琪
2024-05-16 12:11:44
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“碾转一盘鲜又香,碾出面筋撵出糠。一盘碾转香又鲜,转眼五黄六月天。”现在正值制作碾转的时候。2024年5月16日早上,济源市五龙口镇北官庄小学的学生在李清新校长的领导下,展开了制作碾转的活动。
古诗有"麦青作操转,麦仁作肉粥",碾转选自饱满半熟的麦穗加工碾磨而成,独有的麦香味,越嚼越香。
活动开始,老师们先给学生讲解示范如何制作碾转。之后在老师的示范带领下,学生们跃跃欲试,纷纷尝试磨碾转,现场一片欢声笑语。
只见老师一边在旁边给学生讲解,一边适时将青麦粒放进石磨口,随着两块石磨的旋转碾压,一颗颗麦仁摇身一变,变成一串串诱人的碾转。
在师生的合作之下,碾转成功制作出来,被送进餐厅,进行最后一步——翻炒。加入葱、蒜、鸡蛋和调味品的碾转更加散发出麦香味,师生们越吃越爱。
“捧一把麦香扑鼻,吃一口满嘴生津”北官庄小学将碾转带进课堂,丰富了学生们的学校生活,增加了学生们的生活常识,锻炼了学生们的动手能力。
劳动教育不可或缺,品味生活美滋美味。北官庄小学一直在路上……
(通讯员 刘安琪 供稿)
责任编辑:韩卓雅
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