济源北海中学：严把质量关 确保放心餐
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河南省教育网
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作者：
袁亚辉
2023-03-01 17:12:12
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为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，3月1日上午，北海中学总务主任郑迎锋协同部分班主任和教师代表，共同组成食品安全检查小组，对为学校进行配餐的瑞成和泉水湾配餐服务公司进行了突击检查。
瑞成配餐和泉水湾配餐公司是北海中学自2022年起委托的校外配餐单位，负责为学校近1500名师生提供每日午餐。两家公司都拥有先进的厨房设备、专业的厨师团队和严格的质量管理体系。
检查小组首先到达了瑞成配餐公司的中央厨房。在这里，他们对配餐公司的食品原料采购、加工制作、分装运输等环节进行了全面的考察和评估。该公司严格按照国家标准和规范执行各项操作流程，并定期进行自检和第三方检测。检查小组还亲自品尝了当天准备的午餐菜品，并对其口感、营养、卫生等方面给予了高度评价。
接着，检查小组又赶往了泉水湾配餐公司，深入检查了公司的中央厨房、库房（粮库、调味仓库等），并对中央厨房用水安全、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面细致的检查。检查组每到一处都认真察看，并听取公司负责人的详细介绍。
中午11点30分，检查小组一行又赶回了北海中学校内，在这里他们对两家配餐公司送达学校后的保温、分发、回收等环节进行了现场监督。他们看到每份午餐都装在密封式保温盒中，并用专用车辆及时送达各个教室。最后检查人员还询问了部分师生对午餐的满意度，并听取了他们对配餐服务的意见和建议。
通过此次检查，北海中学检查小组充分肯定了瑞成和泉水湾两家配餐公司为学校提供优质午餐服务所做出的努力和成绩，并表示将继续加强与其沟通合作，共同打造一个安全放心、健康美味、科学合理的校园食堂。
（通讯员 袁亚辉 供稿）
责任编辑：杨萌果
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