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制止校园餐饮浪费,河南高校出新招!

[   大河报   ] 作者:
2020-10-14 14:42:05 |
  13日,记者从我省多所学校了解到,为有效制止校园餐饮浪费现象,高校、教育系统纷纷“亮新招”,结合本地、本校实际出实招、重实效,“专属订制”有针对性、可操作的工作举措。
 
  “半份菜”“小份菜”“拼盘菜”上线
 
  河南大学面向全校师生开展“厉行节约、反对浪费”主题宣传教育,切实培养师生节约习惯。加强节约宣传教育,坚持利用校报、网站、微信、微博、电子显示屏、宣传栏等各种载体开展以“节约粮食,反对浪费”为主题的宣传教育活动。
 
  积极推行营养套餐形式的供餐方式,如“半份菜”“小份菜”“拼盘菜”。强化能源节约管理,建设学校能源监管大厅,升级能源监管平台软件。
 
  启动清洁取暖建筑能效提升项目,改造后老旧建筑能效可提升30%;安装改造各类节电灯具22637个,切实降低耗电量;为52栋学生公寓完成外墙保温改造,做到节能减排;在学生公寓、教学楼安装智能节水设施,每年可节约用水约70万立方。
 
  关注剩食情况,调整菜品、菜量
 
  郑州电力高等专科学校适时对餐饮供应量做出及时调整,提供小份饭;提出制作菜品以“少炒、勤炒,不怕麻烦”为原则,每锅菜少炒一点,多出几锅,随时观察用餐人数的变化,根据需要灵活掌握,及时调整。
 
  密切关注剩食情况,及时调整菜品、菜量,将浪费减到最小。
 
  加强内部管理,增强节约意识,开展员工培训,在确保食品安全的基础上,本着“刀落成才,物尽其用”的原则,鼓励员工开动脑筋,研究如何充分利用原材料,最大限度地提高食材利用率,减少浪费。
 
  针对在校师生人数,进行菜量调控
 
  濮阳职业技术学院的学生食堂里,电子显示屏循环播放节约粮食的相关标语,食堂醒目的位置悬挂“光盘行动”相关的标识、标语,餐桌上摆放“文明用餐” 提示牌,引导广大师生传承节俭美德,践行“光盘行动”。
 
  定期对餐饮服务人员进行必要的业务知识培训,提高服务质量。
 
  针对在校师生人数、季节特点、节假日时间节点等情况,对食堂菜品质量、数量进行适时调整,科学烹饪,减少在制作环节的浪费。
 
  实行校领导陪餐制,倡导光盘行动
 
  漯河职业技术学院做好宣传教育营造节约光荣的校园文化氛围,多渠道多形式开展勤俭节约宣传教育活动。
 
  严把食品原材料进口关,餐厅实施精细化管理。该校餐厅从食品原材料采购开始,严把质量关节约关,充分利用原材料的可用部分,提高原材料的利用率,减少食材损耗,提高出成率。
 
  实行校领导陪餐制倡导节约用餐,该校领导班子成员协同一位部门负责人,每人每天轮流到学生餐厅陪餐,与学生一样自带餐具,刷卡取饭,不使用一次性餐具及塑料袋。
 
  “节约粮食”成多校开学第一课主题词
 
  开封市教体局组织各级各类学校以多种形式上好开学第一课,“节约粮食”成为多个学校开学第一课主题词。
 
  开封市实验幼儿园的老师们用干燥的真麦穗插植出一小块“麦田”,布置出特别的田园教学区,带孩子们认识农作物,讲解粮食从播种到收获、加工成食物的全过程,让孩子们了解农事耕种辛苦、食物来之不易。
 
  开封市二师附小在新学期第一节主题班会上,为同学们播放关于粮食安全的小视频,讲述袁隆平院士研究杂交水稻的故事,教育学生从点滴做起,爱粮惜粮。
 
  开封市金明中小学在食堂张贴珍惜粮食的宣传海报,为鼓励光盘,推出“以光盘换贴纸”小活动。
 
  开封高中实验学校发起“倡导节约、杜绝浪费”主题教育活动,千名师生进行“光盘行动”承诺签名。
 
  多举措厉行节约反对浪费
 
  商丘市教体局进行主题倡议,印发“厉行节约、反对浪费”主题倡议书,要求党员干部和全体教职工在思想上树立“节约每一粒粮食”的意识。
 
  开展集中宣传,张贴“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”等宣传标语,制作“厉行节约、反对浪费”宣传专栏,同时通过黑板报、电子屏、校园网、微信群、致家长一封信以及家长会、主题班会、国旗下讲话、红领巾广播站等形式进行广泛宣传。
 
  开展长效监督检查,不定期开展“厉行节约、反对浪费”专项督导检查,对存在问题及时通报,对执行不力、有令不行、有禁不止的部门和学校进行通报批评,并严肃追究相关人员责任。
 
  开展“倡导勤俭节约、反对铺张浪费”主题教育系列活动
 
  周口市教体局开展宣传教育活动,鼓励学生参与家庭节俭行动,养成节能、节粮、节水、节电、节纸好习惯,形成“教育一个孩子,影响一个家庭,辐射一个社区”的工作格局。
 
  开展“光盘行动”,要求各地各学校积极开展“光盘行动”,在食堂醒目位置张贴宣传标语或宣传画,提倡“光盘”行为,形成“节约光荣、浪费可耻”的浓厚氛围。
 
  开展“节约能源”行动,积极开展各类志愿者服务活动,宣传低碳环保理念,强化勤俭节约的意识。
 
  开展各类主题教育活动,各地各学校要将开展“倡导勤俭节约、反对铺张浪费”行动融入到文明城市、文明单位、文明校园等创建活动中。

责任编辑:故城

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