河南农业大学牧医工程学院暑期社会实践：锦绣伏牛八百里，西峡香菇甲天下
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河南省教育网
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作者：
孙熙航
2019-07-16 16:40:06
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西峡美、惹人醉、不思归！西峡山美、水美、人美，香菇更美！十几年前的西峡香菇是不出名的，可是西峡香菇硬是把香菇第一县的称号抢了回来，并且把这个地理标志的产品打出去了，同时还打造了企业品牌，成为了餐桌标配。为了解西峡香菇基地特色及产业链研究调查，2019年7月16日，河南农业大学牧医工程学院暑期社会实践“荣耀香菇”团队来到河南省南阳市西峡县进行实地考察。
得天独厚的地理气候优势
团队成员们查阅资料得知，西峡位于河南省西南部，伏牛山南麓，淅水中游，地处于亚热带向暖湿带过渡地带，属暖温带大陆性季风气候，森林覆盖率76.8%，被誉为"绿色王国" ，是世界公认的绿色、有机香菇生长“黄金线”。凭借着得天独厚的地理气候优势，生长于天然无污染的山区地带，西峡产出的香菇，朵形圆整、花纹自然、脆嫩爽滑、芳香肉厚，味道浓郁。团队成员们了解到西峡香菇依靠得天独厚的地理位置优势，造就了“西峡香菇甲天下”的美誉。
团队成员在香菇大棚里实地考察
西峡香菇，香飘一带一路
团队成员们向当地的政府企业了解到，伴随着习近平总书记“建设丝绸之路经济带的世界倡导” ，见证中华数千年风雨沧桑的丝绸古道，又是在这中华民族复兴的伟大梦想，西峡香菇就是在这样的时代背景下，紧紧抓住时机，顺势而上，由政府牵头、引导，将西峡香菇带出了巍巍伏牛山，搭上了“一带一路”的快车道。从此西峡香菇，香飘一带一路。团队成员们通过走访村民们得知，2017年，西峡县香菇出口创汇达8.4亿美元，入驻该县的香菇出口企业达62家，产品远销欧盟、东南亚、日本、韩国、俄罗斯等国家和地区。
团队成员走访当地政府
脱贫致富的菇中珍品
团队成员们通过采访当地企业得知，西峡县以“生态经济化，经济生态化”为发展理念，把香菇产业作为强县富民的“一号工程”，和产业扶贫的“一号支柱”。据悉，全县近二十万人从事香菇生产和经营，农民收入的60%以上源于香菇产业。西峡一半以上的贫困家庭都依靠香菇产业实现了脱贫致富的梦想，香菇产业已经成为了西峡人民脱贫致富的“黄金产业”。通过团队成员的调查发现，西峡香菇打造出特色品牌，走出国门，与当地的龙头企业密不可分。仲景食品股份有限公司是西峡是全国香菇深加工领域的龙头企业，企业依托西峡香菇扎实的产业基础，在产品深加工和调味料技术上不断创新，推出了“劲道牛肉酱”“六菌汤”等佐餐品、调味品，这是走在全行业最前面的核心技术，是企业未来保持稳步健康发展的宝贵基因。
在调查的最后，团队负责人张帆说：“西峡香菇有自己独特的特色，有自己完整的产业链，在当地政府的带领下，当地的村民们开始发家致富，经过培训学习就可以标准化经营香菇的种植，这个远在山区的一个县正在逐步实现伟大的乡村振兴的美好愿望。”
（通讯员 孙熙航 供稿）
责任编辑：曹雪
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