幼儿园吃得咋样？家长来评判
[
河南日报
]
作者：
2019-04-25 10:31:46
|
4月22日上午，洛阳市瀍河区市场监管局与华林艺术幼儿园联合开展“幼儿园食堂开放日”活动，十余名儿童家长走进园区食堂进行参观、评判。
上午10时许，大河报·大河客户端记者跟随瀍河区市场监管局北窑食药所的工作人员来到华林艺术幼儿园。市场监管局工作人员将一份《家长陪餐监督检查记录表》（下称“检查表”）发放至参与活动的家长手中，并要求家长们在参观结束后，如实填写。
记者注意到，该检查表共18项，其中标注“*”号的重点项目有4项，如幼儿园是否建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度等。拿到检查表后，家长们与市场监管局的工作人员一同对幼儿园食堂进行了参观和评判。
在食堂的入口处，幼儿园的工作人员先为参观的家长以及市场监管局的工作人员发放了一次性防尘帽和口罩。在进入食堂前，需要在门口处跨越一块高约50厘米的光滑金属挡板，挡板内侧地面上则摆放有一块消毒毯。幼儿园工作人员介绍，金属挡板主要是为了有效防止老鼠、昆虫等进入食堂内，对食材造成污染，而消毒毯则是将鞋子上的尘土、污渍进行清理。
食堂内，家长们分别对食堂的更衣室、主食仓库、副食仓库、操作间等处进行了参观。记者注意到在主食仓库、副食仓库，蔬菜、瓜果、饼干、干货等食材被分类装在保鲜箱内，并整齐摆放在货架上，米、面等食材也摆放在高处，防止与地面接触。
食堂的墙壁上，张贴有食品加工等操作规范，如伙房加工间使用管理规范、食品安全事故处置方案等。
参观结束后，家长们对参观的情况进行了评判，和孩子们一起吃午餐。“幼儿园做的比我们家长想象中还要规范。孩子来你们幼儿园上学，我们家长特别放心。”一位家长写道。
华林艺术幼儿园负责人樊庆庆说，幼儿园有300余名入园儿童，每个班都配有育婴员和教师，“通过市场监管部门工作人员的耐心指导，我们食堂的管理越来越规范，孩子们的饮食安全让家长们更加放心，这是对我们最好的宣传。”
据瀍河区市场监管局综合科科长董健介绍，通过此次活动，让幼儿园突出落实食品安全方面的主体责任，此外，今年4月1日起开始实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中规定校长、园长的陪餐制，“通过此次活动，也落实国家的规定，并进一步深化，也让家长走进校园，从专业的角度去体验一下幼儿园的食品安全监管工作。”
责任编辑：贺莹莹
浏览次数：次