郑州汝河路街道：扎实做好冬季学校食品安全工作
[
郑州晚报
]
作者：
2021-11-10 10:29:55
|
为进一步统筹做好疫情防控和冬季学校食品安全工作，汝河路街道以创建国家食品安全示范城市为统领，积极从4个方面开展校园食品安全风险隐患排查工作。
排查从业人员健康管理和培训、原料采购、贮存、加工制作、场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、送餐分餐、食品留样、食品安全自查等各项制度措施落实情况。
排查进口冷链食品等重点食品原料管控、“豫冷链”系统应用、进口冷链食品“三专三证四不”要求落实情况。
督促学校食堂和供餐单位认真落实进货查验等制度，全面检查从业人员健康状况并做好健康监测，加强加工制作和就餐场所清洁消毒和餐用具的清洗消毒，配齐通风、防蝇、防鼠、防虫等设备设施。
此次活动加强了学校和供餐单位餐饮从业人员的食品安全培训，加强了食品安全、营养健康知识与制止餐饮浪费等方面的宣传教育，增强了学生食品安全意识和自我保护能力，引导学生爱惜粮食，培养节约习惯，制止餐饮浪费。
责任编辑：贺莹莹
浏览次数：次