郑州中原区市场监管局开展秋季学校食堂监管工作
[
郑州晚报
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作者：
2020-09-09 10:01:19
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2020年秋季开学以来，为进一步加强学校餐饮服务食品安全监管，严防发生群体性食源性疾病事件，中原区市场监管局提前谋划、精心部署，在全区各类学校复学前开展了食品安全专项检查工作。
统一思想、周密部署。中原区市场监管局按照疫情防控系列要求召开党组会议，研究部署学校复学后食品安全工作，把做好秋季开学后疫情防控期间学校餐饮食品安全工作作为当前食品安全工作的首要政治任务。
全面排查、完善台账。截至今年8月份，中原区市场监管局已组织辖区各市场监管所执法人员再次对全区163家学校、幼儿园进行动态摸排，进一步完善台账，了解每所学校复学后供餐方式，并要求各所建立完整的工作台账。通过完善台账，为专项行动打下坚固基础。
严格督查、督促整改。中原区市场监管局依照自身职能，对学校食堂食品安全工作指导到位。重点察看学校食堂食品安全规章制度落实情况、学校食堂落实6S现场管理情况、原料采购索证索票和进货查验及台账记录情况、食品储存及使用、设施设备运转等情况。对每一起在监督检查中发现的问题，执法人员均下达纸质文书，要求校方切实履行主体责任，及时整改落实，以保障广大师生饮食安全。
责任编辑：贺莹莹
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