上街区领导检查学校食堂安全卫生工作
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河南省教育网
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作者：
陈华兵 李鹏图
2019-05-24 18:42:55
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5月23日，上街区领导李杰赴北大培文学校、上街实验高级中学检查食堂安全工作，区教体局局长杨晓东等人陪同检查。
区领导实地参观了各学校食堂，细致地查看了主食储备间、副食储备间、消毒间、留样间及各种台账，询问了食堂从业人员基本情况、各项制度、预案等，并对食堂管理提出了合理化建议和意见。区领导要求各学校要高度重视食品安全工作，时刻紧绷安全第一这根弦。一要把好采购关，学校必须与持有食品流通许可证、营业执照及质检合格的经营单位采购食品，并按照有关规定进行索票索证。二要把好加工关，严格落实操作间环境卫生制度，严格控制食品加工流程、落实食品留样制度，防止加工过程中出现食品污染；三要把好人员关，所有食堂人员必须要持健康证，同时加强对员工的管理和培训，提高食堂人员的食品安全意识。区领导指出，区教体局要做好日常的监督管理和指导工作，确保食品安全工作落到实处，有效防控食物中毒等事件发生。
学校食堂餐饮安全一直是监管重点。下一步，区教体局将继续加大学校食品安全监管力度，持续开展好校园食品安全整治，全面加强学校食堂软硬件提升，在精细化管理上下功夫，进一步筑牢学校食品安全防线，让广大师生吃得安全，让家长放心。
区领导李杰检查食堂安全工作
查看食堂储备间情况
（通讯员 李鹏图 供稿）
责任编辑：曹雪
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