固始县实验中学举行食品安全应急演练
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河南省教育网
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作者：
吴阳
2025-03-01 12:22:45
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近日，固始县实验中学举行食品安全事故应急演练，旨在通过全流程、多部门协作的模拟演练，检验应急预案的可行性，筑牢校园食品安全防线。
本次演练模拟学生早餐后突发呕吐、腹痛等疑似食物中毒事件。上午10:00，演练开始。食堂员工发现八（6）班3名学生早餐后出现不适症状，立即联系校医并上报年级主任。校医迅速赶到食堂，对患者进行生命体征检查，采集呕吐物样本，并将学生转移至隔离观察室。学校应急领导小组接到报告后，宣布启动食品安全事故应急预案，同步向上级相关部门报告。校食品安全负责人、值班人员对现场初步控制，封存食堂留样食品、饮用水及餐具，调取监控录像，并配合赶到的120急救人员将“患者”送医，联系家长说明情况。
10:10，演练结束。各部门高效联动，全程反应迅速、处置规范，达到预期效果。
此次演练，涵盖事件报告、人员救治、现场管控、舆情应对、事后复盘等关键环节，重点检验了学校“早发现、早报告、早控制”的应急机制。学校负责人表示：“通过演练，我们更清楚如何规范封存证据、配合调查，今后将进一步严把食材采购和加工关，为师生提供优质饮食服务。”
（通讯员 王春雷 供稿）
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