商丘市梁园区锦绣路小学：走进食堂探食安 共筑舌尖上的安全

为进一步加大食品安全管理力度，让家长全面了解学生在校饮食情况，加强家校之间的沟通与合作。4月30日下午，梁园区锦绣路小学组织开展2025年春季学期“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进学校食堂参观交流。

活动中，李艳梅校长先在座谈会上详细介绍食堂运营管理、食材采购、营养搭配及食品安全保障措施，针对家长关心的餐品质量、卫生标准等问题予以细致解答，并强调始终将学生健康与安全放在首位，严格把控食品来源，确保餐食营养均衡、安全可口。

随后，家长们在餐厅负责人的陪同下，走进了学校食堂后厨加工区、烹饪区、消毒区、仓库等区域，近距离了解餐食制作全流程。食堂整洁环境、规范操作流程和科学营养配餐获得家长肯定。在这里，他们亲眼看见了学校食堂进货查验、索证索票、制作加工、清洗消毒和食品留样等各个环节的严格管理。通过近距离的观察和了解，家长们对于学校食堂的卫生状况和食品安全水平有了更加直观的认识和感受。

通过此次活动，邀请家长代表零距离参与学校食品安全监督，旨在提升校园食堂工作的透明度，深化家校合作，共同守护学生“舌尖上的安全”，为学生的健康成长保驾护航。　

（通讯员 张月英 石德印 位记坤 供稿）