梁园区开展《食品安全与营养健康管理规定》培训
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河南省教育网
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作者：
李海江
2019-04-20 22:09:51
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为落实教育部、市场监管总局、卫生健康委颁布的《食品安全与营养健康管理规定》要求，进一步提升全区校园食品和学校食堂安全管理水平，增强从业人员食品安全意识，切实保障师生饮食安全，2019年4月20日上午，商丘市梁园区教育体育局联合市场监管局在第八中学礼堂开展了《食品安全与营养健康管理规定》培训。全区中小学幼儿园食品安全主管人员、食堂从业人员及负责人等共计近800人参加了培训。培训会由梁园区教育体育局安稳股冯珊股长主持，教体局分管副局长陈明波同志和市场监管局分管副局长刘付金同志分别就食品安全进行了讲话。
会上，市场监管局餐饮科周田仁科长就《学校食品安全与营养健康管理规定》8章64条内容做了详细解读，并结合案例，对中小学和幼儿园校园食品安全做了重点强调，一是一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所；二是应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐并做好陪餐记录。三是不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。会议要求，各学校食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯并计划从即日起对全区学校食堂进行全面排查和重点检查，及时发现和消除各类食品安全隐患。风趣幽默、生动形象结合实例的讲解，不时引来阵阵掌声。
通过培训，进一步提升了梁园区学校食堂从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，为校园食品及餐饮安全奠定了坚实的基础。
（通讯员 李海江 供稿）
责任编辑：曹雪
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