濮阳市教育局多举措筑牢校园食品安全“防火墙”
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作者：
2021-12-09 09:46:34
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为切实抓好全市学校食品安全监管工作，强化学校食品安全风险隐患排查，有效预防食品安全事故的发生，保障师生用餐安全。自11月15日以来，市教育局联合市市场监管局，在前期秋季开学食品安全检查的基础上，组织开展了校园食品安全专项检查。
一是全面开展自查。市教育局印发《关于迅速开展学校食品安全隐患排查整治工作的通知》，要求全市各级各类学校进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识，严格按照“四个最严”要求，落实食品安全主体责任，抓好学校食品安全隐患排查和整改。全市各级各类学校食堂按照文件要求全面开展自查，对食堂管理、食材采购、储存、加工制作、食品留样、清洗消毒、配送等环节进行重点排查，对食品安全状况进行自我检查评价，并采取相应整改措施。同时要求各学校建立健全并严格落实校长为食品安全第一责任人等食品安全管理制度，强化学校食品安全主体责任落实。
二是加强校外配餐管理。督促县区教育行政部门和学校进一步加强校外集体用餐配送单位食品安全监督管理工作，严格落实校外供餐管理制度，严格公开择优遴选供餐单位，坚决杜绝没有配送资质的餐饮企业单位给学校配餐，明确相关的责任，强化对供餐单位的监督检查，及时发现风险隐患，督促进行整改，确保校外配餐安全。
三是全面开展督导检查。市教育局联合市市场监管局抽调专业人员组成检查组，对学校食品安全主体责任落实情况、制度建立和执行情况、从业人员健康管理情况、索证索票和进货查验记录落实情况、从业人员规范操作情况、食品留样情况、餐用具洗消保洁情况、学校食堂自查整改情况进行全面督导检查，推进靶向监管。从检查情况来看，我市各级教育部门和学校对食品安全工作高度重视，各项食品安全制度均能落实到位，学校食品安全总体平稳。对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，要求学校限时整改到位。
截至目前，市教育、市场监管部门共出动检查人员41人次，检查各类学校（含托幼机构）食堂52家，下发督查整改通知书9份。
市教育局将持续保持对学校食品安全的高压态势，以最高标准、最严要求督促学校落实食品安全主体责任，严格执行各项安全制度，落实食品安全防范措施，进一步提高学校食堂规范化、精细化管理水平，确保校园食品安全，师生饮食健康。
责任编辑：贺莹莹
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