2018年南乐县乡镇学校食堂安全管理及从业人员培训班举行
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河南省教育网
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作者：
刘俊国
2018-12-03 15:03:13
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胡照国老师在授课
为提高学校食堂管理人员及从业人员食品安全知识水平，加强学校食品卫生安全管理，保障师生饮食安全和身体健康。2018年12月2日，2018年南乐县乡镇学校食堂安全管理及从业人员培训班在南乐县第二初级中学多功能报告厅举行。南乐县乡镇学校和幼儿园负责人、食品安全员及从业人员等参加了此次培训班。南乐县教育局体卫艺股冯树乾股长和胡照国老师等领导出席了此次培训班。
首先，南乐县教育局体卫艺股冯树乾股长对举行此次培训班的意义进行了讲解，并要求全体学员认真学习食品安全操作规范知识，提高安全风险防范意识，用理论指导实践，做到学以致用，为师生食品安全提供有力保障。随后，南乐县教育局体卫艺股胡照国老师对学校食堂安全管理及从业人员进行了培训，胡老师结合学校食堂管理情况，对学校食堂食品安全监督管理暂行办法、食品安全基本知识、食品安全操作规程、餐饮安全风险防控及应急处置、食堂原料储存与管理等内容进行详细阐述，并组织观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范教学片》。最后，对学校食堂安全管理及从业人员进行了试卷测试。
（通讯员 刘俊国 供稿）
责任编辑：程航
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