筑牢食品安全防线 守护师生健康成长——西峡县教育局领导莅临阳城初中检查食堂卫生安全工作

为切实保障校园食品安全，守护师生身体健康和生命安全，11月18日上午，西峡县教育局领导袁大顺、陈国华一行深入阳城初中，对学校食堂卫生安全工作开展专项检查指导。阳城初中贾远征校长及相关负责人陪同检查。

检查组一行直奔食堂操作一线，按照食品安全检查规范，先后深入食材储存区、烹饪加工区、餐具消毒区、备餐间等关键区域，通过“看、查、问、验”等方式，细致核查食堂卫生状况。在食材储存区，袁大顺仔细查看米面油、蔬菜、肉类等食材的保质期、储存条件，重点核实食材采购索证索票、进货查验记录是否完整规范；陈国华科长则对烹饪操作流程、生熟食品分开存放情况进行检查，强调加工环节的卫生管控是食品安全的重要关口。

在餐具消毒区和备餐间，检查组详细了解餐具清洗、消毒、保洁的全流程，查看消毒设备运行记录和环境卫生消杀台账，要求学校严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度，确保餐具卫生达标。同时，检查组还查阅了食堂从业人员健康证明、食品留样记录、食品安全应急预案等相关资料，对学校食品安全管理制度的落实情况进行全面评估。

反馈交流中，袁大顺书记对阳城初中食堂卫生安全管理工作的规范化、精细化给予肯定，同时指出检查中发现的细节问题并提出整改建议。他强调，校园食品安全无小事，学校要始终把师生健康放在首位，压实食品安全主体责任，健全长效管理机制，从食材采购、加工制作到成品供应的每个环节都要严格把关，杜绝食品安全隐患。

陈国华科长补充要求，学校要加强食堂从业人员的食品安全培训，提升责任意识和操作规范水平，同时畅通师生反馈渠道，及时回应师生诉求，共同营造安全、健康、放心的就餐环境。

贾远征校长表示，将以此次检查为契机，对存在的问题立行立改，进一步细化食品安全管理措施，常态化开展自查自纠，切实筑牢校园食品安全防线，为师生健康成长保驾护航。

（通讯员 沈妍 供稿）