前高庙乡第一中心幼儿园“吃饭时不说笑”安全教育显实效

11月17日上午，前高庙乡第一中心幼儿园中班的教室里，一场生动有趣的“吃饭时不说笑”主题安全教育活动正在热闹开展。针对幼儿用餐时爱打闹、边吃边聊、饭菜洒落等常见问题，幼儿园以“认知+实践”双轨模式，将饮食安全知识融入趣味互动，让安全用餐意识深植每个孩子心中。

活动现场，教师摒弃枯燥说教，从幼儿的认知特点出发设计环节。首先播放卡通动画短片：画面里，小熊边吃饭边和小伙伴说笑，一口米饭呛进气管，憋得满脸通红，最后在医生的帮助下才化险为夷。孩子们看得目不转睛，小脸上满是紧张。随后，教师拿出色彩鲜明的人体咽喉结构示意图，用“食物小火车”的比喻拆解风险：“我们的食道是食物的专用轨道，气管是呼吸的隧道，吃饭说笑时‘轨道’会晃动，小火车（食物）就容易闯进气管隧道，轻则呛咳不止，重则堵死隧道让人喘不上气，特别危险！”为了让孩子们更直观感受，教师还利用玩具模型演示“正确吞咽”和“呛食”的区别，手把手教大家“慢慢嚼、闭着嘴、不说话”的用餐技巧。

在互动讨论环节，孩子们纷纷分享自己的经历：“我上次吃饭时笑，面条呛到鼻子里了，好难受”，“我弟弟边跑边吃，差点吐了”……教师顺势引导，让孩子们自己说出“吃饭说笑”的危害，进一步强化安全认知。

教育成效在当日午餐环节立竿见影。往日餐桌旁的喧闹打闹声不见了，孩子们端坐在座位上，左手扶碗、右手拿勺，专注地进食。当天餐盘“光盘率”显著提升，桌面、地面散落的饭粒、菜汤也大幅减少，以往常见的“抢菜、洒汤、边吃边玩”现象几乎消失。

此次“吃饭时不说笑”主题活动，既贴合幼儿日常生活实际，又通过趣味化、具象化的教育方式，帮助孩子们建立了科学的饮食安全认知，更培养了受益终身的良好用餐习惯。前高庙乡第一中心幼儿园相关负责人表示，幼儿园将持续聚焦幼儿生活中的安全细节，开展更多贴近实际的安全教育活动，以细致入微的教育举措，为幼儿健康成长筑牢全方位的安全防护网。

（通讯员 刘雪雪 供稿）