西峡县米坪镇第一中心小学：阳光平台为翼，构建校园食堂管理新生态

校园“阳光后勤智慧平台”上线以来，西峡县米坪一小以平台为核心枢纽，打通食材溯源、过程监管、家校互动、经费公示全环节，将食堂管理从“线下闭环”升级为“线上透明”，实现校园食品安全与服务质量双提升。

一、平台为核，织密食材溯源“安全网”

“从农田到餐桌，每一步都有记录可查。”米坪一小后勤主任指着阳光平台的“食材溯源模块”介绍道。学校所有食材供应商均通过平台公开招标遴选，5家入围供应商的营业执照、食品经营许可证、检测报告等资质文件全部上传平台，家长与教师可随时查阅。食材送达后，验收人员通过平台扫描包装上的溯源码，实时上传食材名称、规格、生产日期、检测结果等信息，系统自动生成验收台账，杜绝“三无”食材与过期食材入校。

二、实时可视，打造后厨监管“透明窗”

“现在每天做饭前，我都会习惯性看看平台上的后厨监控，就怕哪个环节没做到位。”阳光平台接入学校后厨16路高清监控，覆盖食材清洗、切配、烹饪、留样、餐具消毒等关键区域，画面实时上传至平台，家长通过手机端“明厨亮灶”板块，可24小时查看后厨动态；学校食品安全员则通过平台“智能巡检”功能，对后厨卫生、操作人员规范等进行线上检查，发现问题直接在平台下发整改通知，整改情况需拍照上传验收，形成“发现-整改-复查”闭环。

三、互动共治，搭建家校沟通“连心桥”

“为打破家校沟通壁垒，平台专门设置“膳食建议”“投诉处理”“满意度测评”三大互动模块：家长可随时提交食谱优化、口味调整等建议，学校在24小时内线上回复；针对家长投诉，平台自动流转至对应负责人，处理进度实时更新；每月末平台自动推送满意度测评问卷，从“食材新鲜度”“菜品口味”“卫生状况”等8个维度收集意见。

四、数据赋能，管好经费使用“明白账”

“食堂每一笔支出都在平台公示，家长放心，我们工作也更有底气。”学校财务负责人表示。阳光平台“经费管理”模块实现食堂收支全透明：食材采购费用、人工成本、水电开支等明细每月定时上传，家长可查看费用凭证照片；学生餐费收取与结算数据自动同步至平台，杜绝“暗箱操作”。此外，平台还能根据食材采购量、学生就餐人数等数据，自动分析食材损耗率与菜品受欢迎程度，为食堂优化采购计划、调整食谱提供数据支持。

米坪一小杨校长表示，未来学校将进一步挖掘阳光平台功能，计划新增“营养分析”模块，根据学生年龄与体质，为不同年级定制营养食谱，让阳光平台真正成为守护学生健康成长的“智慧助手”。

（通讯员 黄亚飞 供稿）