南阳市西峡县教体局深入西坪二中开展校园餐专项检查 筑牢学生饮食安全防线

10月22日上午，西峡县教体局党组副书记袁大顺带领校园餐饮服务股科长黄攀一行，深入西坪镇第二初级中学对校园餐饮安全工作进行专项督导检查，旨在进一步强化校园食品安全监管，保障师生饮食安全与营养健康。西坪镇中心学校孙延平校长和王俊副校长陪同参加督导。

此次检查旨在贯彻落实上级关于校园食品安全工作的指示精神，通过实地查看、现场问询等方式，全面了解学校食堂的日常运营管理情况，督促学校压实主体责任，及时发现并消除潜在风险隐患，确保学生在校吃得安全、吃得健康、吃得放心，将校园餐饮这件“关键小事”办成让学生满意、家长安心的“暖心实事”。

11点30分，检查组一行直接深入学校食堂后厨操作间、食材储藏库、售饭窗口等关键区域，对环境卫生、设施设备、食品加工、食品留样等环节进行了细致查验。袁大顺副书记和黄攀科长重点查看了食材采购台账、索证索票记录、炊具和饭菜质量，询问了从业人员健康管理情况。在售饭窗口，他们仔细检查了当日午餐的菜品搭配、色泽形态，并向食堂工作人员详细了解烹饪流程、营养配比以及餐品保温措施，对饭菜质量、口味及营养均衡性提出了具体指导意见。

检查结束后，检查组就初步发现的问题与李校长和张校长进行了现场沟通反馈。袁大顺副书记强调，校园食品安全是教育事业发展的底线保障，事关千家万户，必须常抓不懈。他要求学校及餐饮服务提供方务必时刻绷紧安全这根弦，严格各项操作流程，进一步健全并落实各项管理制度，加强对从业人员的培训，严把食材准入、食材储存、加工制作、成品出口等每一道关口，确保操作规范、环境整洁、食材可溯。冬季来临，袁大顺副书记还提醒炊工做好饭菜的保温工作，确保学生吃到热腾腾的饭菜。黄攀科长就检查中发现的细节问题，如物品存放规范性、部分部位的卫生、部分老化炊具的更新、饭菜质量口味的提升等，提出了明确的整改意见，要求立行立改，确保不留死角。

针对此次检查情况，西坪二中学校对照检查组提出的要求逐项整改，并举一反三，开展食堂全面自查自纠，不断提升餐饮服务质量和安全管理水平，切实让师生舒心、家长安心、社会放心，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”，共同为学生的健康成长提供有力保障。

（通讯员 赵大伟 供稿）