南阳市油田中心幼儿园四全分园：好事“花”生，秋分遇“鲜”

秋分者，阴阳相半，昼夜均而寒暑平。9月23日，中心幼儿园四全分园依托二十四节气课程体系，以秋分节气为教育契机，组织全体中班幼儿开展“好事‘花’生”食育实践活动，通过拔花生、摘花生、煮花生、吃花生，从泥土到餐桌，引导幼儿在劳动体验中感知自然节律，理解作物生长，让“丰收”二字在孩子的掌心发芽。

教师首先以绘本阅读、天文小实验等形式介绍秋分“三候”及传统习俗：一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。帮助幼儿建立“昼夜等长、丰收祭月”的节气概念，把“均衡、收敛、感恩”的节气密码放进口袋。

花生藏在哪里？孩子们了解完秋分的习俗，在老师的带领下有序进入“百草园”，来到花生种植地，看着绿油油的秧苗，迫不及待地握紧花生茎，用力一拔，泥土簌簌落下，一串串饱满的花生随之出土，抖落泥土，将果实归拢，动作虽稚嫩，却专注而有序，老师引导孩子们观察花生的叶、茎连接方式，随机渗透植物营养与固氮知识，实现科学启蒙与劳动教育融合。从叶到根，从花到果，一株小小的花生把植物的生命智慧写进了泥土。

摘好的花生放到生活馆经过清洗后，开始煮花生了，教师展示食盐、八角、花椒、香叶等常用调料，通过“闻香识料”游戏，使幼儿了解各种香料的气味特点及功能，食材与调料按比例放入锅中，加足清水，旺火煮沸后改小火加热二十分钟。花生煮好了，香气四溢，孩子们剥开外壳，品尝着香甜的花生，互相分享着劳动的成果，直观感受“从田间到餐桌”的农耕文化。

节气周而复始，教育润物无声。中心幼儿园四全分园将沿着二十四节气的脉络，继续把“食育”写进四季课程，让传统文化与劳动教育在儿童心中生根发芽，开花结果。让孩子们在土地与餐桌之间，读懂自然，读懂文化，读懂传承！

（通讯员 李阁 供稿）