筑牢校园安全防线：邓州市都司镇中心校开展学校食堂安全专项检查

为切实保障广大师生在校饮食安全，营造健康、和谐的校园环境，都司镇中心学校成立学校食堂安全检查小组，深入辖区内开设学生食堂的学校，对学生食堂的卫生状况、设备设施等进行了全面细致的专项检查。

检查过程中，检查小组深入各校食堂后厨、仓储间、消毒间、就餐区域等关键场所，严格对标食品安全规范。重点查看了食堂环境卫生是否整洁干净，餐具清洗消毒是否彻底规范，食品原料采购、储存、加工制作流程是否符合要求，“三防”设施是否到位，以及冷藏、消毒、留样等设备是否正常运行并定期维护。检查人员还对食堂从业人员的健康证明、食品安全知识培训记录等进行了核查，确保管理环节无疏漏。

对于检查中发现的问题和不足，安全专干索老师现场向学校负责人及食堂管理人员进行了反馈，并提出明确的整改意见和要求，责令其限期整改到位，确保消除一切安全隐患。中心校安全专干索老师强调，学生食品安全是校园安全工作的重中之重，必须常抓不懈。要求各校始终绷紧安全这根弦，严格落实食品安全主体责任，不断完善管理制度，加强日常自查，严防严管严控食品安全风险，全力守护学生“舌尖上的安全”，让每一位学生都能在校吃得安心、住得放心，让家长满意、社会认可。

此次学校食堂专项检查，不仅是对各校食堂开学准备工作的一次检验，更是一次现场指导和督促。通过此次检查，进一步强化了各学校的食品安全意识，规范了学校食堂运营管理，为新学期校园食品安全稳定奠定了坚实的基础。

（通讯员 贾亦真 供稿）