筑牢安全防线 守护“舌尖上的童年”——阳城镇中心幼儿园食品安全自查行动

为切实保障幼儿饮食安全，消除食品安全隐患，6月12日上午，阳城镇中心幼儿园开展了全面细致的食品安全自查行动，以严谨态度为幼儿健康成长筑牢防线。

本次自查由食品安全领导小组牵头，联合后勤部门、保健医生组成专项检查小组，从“源头”到“入口”层层把关。在食堂操作间，检查小组重点查看了食材储存条件，确认生熟食品分区存放、冷链食材温度达标；对食品加工流程进行规范核查，确保餐具消毒、留样管理符合标准，严格执行“足量留存48小时”制度。同时，检查小组仔细核对了供应商资质、食材进货台账，保证所有食材来源可追溯，杜绝过期、三无产品流入园区。在班级用餐环节，保健医生随机抽查幼儿餐具清洁度，观察教师分餐流程是否规范，并与幼儿亲切交流，了解用餐感受。针对自查中发现的部分储物标签老化、清洁工具分类标识不清晰等细节问题，检查小组立即召开整改会议，明确责任人与整改时限，确保问题当日清零。

此次食品安全自查行动，进一步强化了全体教职工的责任意识。阳城镇中心幼儿园将持续保持常态化自查机制，以“零容忍”态度守护幼儿“舌尖上的安全”，让家长放心、让社会安心，为幼儿营造健康无忧的成长环境。

（通讯员 白凌艺 供稿）