西峡县回车镇古庄河小学开展迎冬至包饺子活动

在冬至包饺子、吃饺子是北方特有的民俗传统。为了弘扬中华民族传统文化，营造节日的氛围。近日，西峡县回车镇古庄河小学全体教师和部分学生进行迎冬至集体包饺子活动。

第二节课间操后,首先由该校郑校长讲了有关冬至的知识。冬至包饺子主要是为了纪念医圣张仲景。相传在冬至那天，张仲景看到许多穷苦百姓因寒冷而生病，特别是耳朵冻伤，于是他发明了一种叫作"祛寒娇耳汤"的食物，用羊肉和药材熬制，包成耳朵形状,分给百姓食用。张仲景是我们南阳人的骄傲，他关心百姓疾苦的精神值得我们学习。

随后全体教师和部分学生怀着无比期待的心情来到学校食堂，按照分组坐好。老师首先为同学们现场指导，一边慢慢演示，一边讲解步骤要领。孩子们认真看着老师的示范，聆听着教师细致的讲解：“左手托着皮，右手拿勺放馅，把馅放在中间，把皮卷起来，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一转，捏几下，一个可爱的饺子就这样做好了。”

开始包饺子，为了增添气氛，大家约定举办一次包饺子比赛。对于学生来说，很多人是第一次包饺子，对包饺子技艺并不熟练，但是没有一个人服输，一会儿工夫，包出来的饺子也像模像样了。

师生们热情高涨，相互交流、相互配合、相互指导，不知不觉中，由生疏到熟练起来。在一片片欢笑声中，一个个饺子像一个个元宝，整整齐齐排列在案板上、蒸笼上……看着亲手包的饺子，孩子们个个神采飞扬，评论自己哪个饺子包得最好。

饺子包好了，同学们上阵掌勺煮饺子，不一会儿，一盘盘热气腾腾的饺子就端上桌了。同学们先把饺子端给炊事员阿姨、保安以及老师，感谢他们辛勤的付出和陪伴。热腾腾的饺子也让不在父母身边的学生们在寒冷的冬日感受到家的味道和温暖。

此次活动，不仅锻炼了学生的动手能力，还让学生懂得感恩帮助过自己的人，让学生了解和热爱我们的传统文化，体验到劳动的乐趣和传统文化的魅力。

（通讯员 王红恩 供稿）