守护师生幸福“食”光---丹水三小进行食堂安全自查

学校食堂，是学生生活的重要场所，也是重要的育人处所。民以食为天，孩子们的食，不仅是他们自己的天，也是家庭的天，更是国家与民族未来的天。为进一步做好校园食品安全监管工作，扎实筑牢校园食品安全防线，切实维护师生饮食安全，提升餐饮服务质量、促进学生健康成长，我校于11月15上午对食堂进行了安全自查活动。

检查开始时，彭校长突出要求，所有参与食堂工作人员必须严格执行食品安全管理制度。检查中，学校安全部门从食堂工作人员卫生健康管理、食品采购与进货查验、餐具清洗消毒与保洁、食材切配及烹饪操作、食品留样与存储、物品不落地、分区摆放，保证原料、辅料的可追溯性等方面进行检查，确保各项工作落到实处。

检查结束后，最后彭校长就今后学校食堂食品安全管理工作提出了四点要求：一要高度重视食品安全，充分认识学校食堂管理工作的重要性，全面落实食品安全管理主体责任；二要加强对食堂各项工作的管理，切实维护师生饮食安全，坚决筑牢校园食品安全防线；三要为在校师生提供优质服务，守护师生“舌尖上的安全”，为师生营造一个安心、放心、舒心的用餐环境。此次食品安全检查工作，为师生饮食安全保驾护航，学校将继续秉承科学有序、统筹落实校园食堂安全管理工作，筑牢起食品安全防线，确保万无一失。

（通讯员 彭静芳 陈静 供稿）